しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】揚げずに簡単♬れんこんと鶏むね肉の油淋鶏♬

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今日はれんこんと鶏むね肉を使った簡単レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

味付けはがっつりご飯が進む、油淋鶏風♬

ヘルシーな鶏むね肉とシャキシャキれんこんの組み合わせが最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

片栗粉をまぶして焼いて絡めるだけの簡単味付けなのでお気軽に作れますよ(´艸`)*

フライパンひとつで作れるのがうれしいですね♬

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

 

 

 

 

 

 

 

揚げずに簡単♬れんこんと鶏むね肉の油淋鶏♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎れんこん・・・150g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・適量

(油淋鶏ダレ)

◎白ねぎ・・・1/2本

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酢・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・大さじ1.5

◎ごま油・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

◎いりごま・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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3.白ねぎをみじん切りにし、大きめにボウルに(油淋鶏ダレ)の材料を全て入れて混ぜ合わせます。
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4.れんこんを1cm程度の厚みに切ります。

小さいものは輪切り、大きいものは半月、いちょう切りにしましょう。

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5.れんこんに片栗粉をまぶし、大さじ2程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。ひっくり返して両面に焼き目がついたら、(油淋鶏ダレ)のボウルに移します。

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6.同じフライパンに油大さじ2程度を足して、鶏むね肉を焼いていきます。

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7.ひっくり返して両面を焼き、火が通ったら(油淋鶏ダレ)の容器に移しす。

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8.全体を混ぜて、(油淋鶏ダレ)をよく絡めたら器に盛り付け、お好みで刻みネギ、いりごまを散らしたら完成です。

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ジューシーな鶏むね肉とシャキシャキれんこんの組み合わせが最高です✧*。(ˊᗜˋ*)

片栗粉をまぶしておくことで、後から調味料と和えるだけでもよく味が馴染みますよ♬

 

お子さまから大人のおつまみまで大活躍するレシピなので、ぜひお試しくださいねー( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

 

 

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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