しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】マグロときゅうりのやみつき塩こんぶ漬け

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今日はサッと作れるめちゃウマおつまみレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

そのまま食べても絶品ですし、アツアツご飯に乗せて「漬け丼」にしても最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

塩こんぶの旨味がたまらんですね♬

 

切って混ぜるだけの簡単レシピですので、

さっと作って飲みたいとき、がっつり丼をすぐに食べたい人にもおススメです( •̀ .̫ •́ )✧

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

マグロときゅうりのやみつき塩こんぶ漬け

【材料】2人分

◎マグロ(刺身用ブロック)・・・200g

◎きゅうり・・・1本

◎塩こんぶ・・・ひとつかみ

(きゅうり塩もみ用)

◎塩・・・少々

(調味料)

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1.5

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)を耐熱容器に入れて、レンジ(600W)で30秒加熱し、冷ましておきます。

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2.きゅうりを千切りにします。

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ツマピーラーを使っても便利です。

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3.きゅうりに塩少々を揉みこみ水分抜きます。

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4.マグロの表面の水分をキッチンペーパーで拭きとり、1cm角程度の短冊に切ります。
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5.きゅうりの水分を絞り、マグロと一緒にボウルに入れます。

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6.ボウルに塩こんぶと(調味料)とをすべて加えて混ぜ合わせ、ぴたっとラップをし、15~20分程度冷蔵庫で馴染ませます


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7.器に盛り付け、お好みでいりごま散らせて完成です。

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いかがでしたでしょうか?

材料を切って混ぜるだけで、めちゃくちゃ絶品おつまみが完成しましたよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

彩りもよく、ササっと出せたらかなりポイントが上がる簡単おすすめメニューなので、ぜひ押さえておいてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

 

 

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