しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】カレーささみの簡単タルタルがけ

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今日はヘルシーで高タンパクな鶏ささみを使っためちゃウマレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

カレー味の鶏ささみに簡単タルタルをかけて♬

ご飯もお酒も進みまくること間違いなしですよ(´艸`)*

 

鶏ささみは酒につけておくことでしっとりジューシーに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

カレーささみの簡単タルタルがけ

【材料】2〜3人分

◎鶏ささみ・・・6本

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ1.5

 (簡単タルタル)

 ◎卵・・・2個

 ◎マヨネーズ・・・大さじ1

 ◎塩こしょう・・・少々

 (カレーソース)

◎カレー粉・・・小さじ1/2

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ2

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジを取り除きます。

※もちろん包丁でも良いですが、キッチンバサミも便利です。
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2.塩こしょうと酒で下味をつけ、15分程度漬けておきます。

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3.この間に茹で卵をつぶし、マヨネーズと塩こしょうと混ぜ合わせ、て簡単タルタルを作っておきます。

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4.(カレーソース)も混ぜ合わせておきます。

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5.ささみに片栗粉をまぶして、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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6.ひっくり返して、両面に焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
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7.あらかじめ混ぜておいた(カレーソース)を加え、ささみに絡めながら煮詰めていきます。

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8.器に盛り付けて、(簡単タルタル)を乗せ、お好みでパセリを散らせたら完成です。f:id:shinya_gohan:20201018060653j:image

 

 カレー風味の香ばしくスパイシーな甘辛ささみに、タルタルをたっぷり絡めて食べると、もうめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

高タンパクで低脂質のささみなので、いっぱい食べてもヘルシー♬

 

ささみは酒に漬け、片栗粉をまぶしているので、めっちゃしっとり柔らかに仕上がっていますよ(´艸`)*

多めに作ってもお弁当のおかずにもなるのでめっちゃおススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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