しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ふわとろシャキシャキ♬長芋とかにかまのグラタン♬

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すっかり秋の空気に変わり、涼しい夜長が気持ちい今日この頃(๑˘ᴗ˘๑)*

こんな季節はほっこり温かいグラタンが食べたくなってきますよね♬

 

けどホワイトソースを作ったり、

材料をあらかじめ切ったり炒めたり、

オーブンで長時間加熱したりと工程の多いグラタンですが、

 

今日ご紹介するのはまな板も包丁も不使用、(ピーラーとはさみは使いますが)

オーブントースターとレンジで簡単にふわとろグラタンが作れちゃいます( •̀ .̫ •́ )✧

 

メイン食材には長芋を使い、ポリ袋に入れて叩き潰すスタイルです

あえて塊を残すことで、長芋の代名詞ともいえる

シャキシャキ感も楽しめるのでおススメです(*・ᴗ・*)و!

 

そして長芋に合わせるのはカニカマです♬

年中価格が安定したリーズナブルなカニカマが、

彩りと旨味をアップさせてくれますよ(´艸`)*

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

ふわとろシャキシャキ♬長芋とかにかまのグラタン♬

【材料】2人分

◎長芋・・・300g

カニカマ・・・5,6本

(グラタンソース)

◎卵・・・1個

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・小さじ2

◎しょうゆ・・・小さじ1/2

◎塩こしょう・・・少々

(後乗せ)

◎チーズ・・・50g

◎パセリ

 

 

 

 

 

【作り方】

1.長芋はピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れます。

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2.ポリ袋を軽く縛り、麺棒などでたたきます。

小さめの塊を残す程度でOKです。

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3.ボウルにいれ、(グラタンソース)をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
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4.耐熱皿にボウルの材料を流し込みます。

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5.かにかまをキッチンバサミで2cm幅程度に切り分け、散りばめていきます。
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6.さらにチーズをトッピングします。

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7.アルミホイルで耐熱皿を覆い、オーブントースターで10分加熱し、アルミホイルをとってさらに5分加熱します。
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表面に焼き目がついた時点で中まで固まっていなければ、レンジで1〜2分程度加熱します。

 

8.良い感じに火が通ったらパセリを散らせたら完成です。

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表面はチーズとカニカマの香ばしい香りと、中は長芋のふわっとトロッと、そしてシャキシャキの食感も楽しめるという素晴らしい一皿です✧*。(ˊᗜˋ*)

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中が固まっていない場合はレンチン時間を増やして調整してみてください(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ちなみにオーブントースターでは表面だけ焦げてしまいがちなので、アルミホイルを被せていますが、通常のオーブンを使用する場合は200℃で15分程度の加熱でOKです(*・ᴗ・*)و!

 

めっちゃ簡単なのでぜひ作ってみてくださいねー♬

 

 

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