しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ピーラー大根とスモークサーモンのマリネ

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今日は大根とスモークサーモンで作るヘルシーおつまみをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

めっちゃくちゃ美味しいのでほんとオススメです♬

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

ピーラー大根とスモークサーモンのマリネ

【材料】2〜3人分

◎大根・・・1/2本

◎スモークサーモン・・・100g

(調味料)

◎塩・・・小さじ2/3

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

(後入れ)

◎オリーブオイル・・・大さじ1

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.大根の皮をむき、そのままピーラーで大根のスライスを作っていきます。
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2.(調味料)を全て加えて、混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
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3.水気を切ってスモークサーモンとオリーブオイルを加えて和えます。
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4.器に盛り付け、お好みでブラックペッパーとパセリを散らしたら完成です。
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いかがでしょうか?

めちゃくちゃ簡単にめちゃくちゃ美味しい一品が仕上がりました(´艸`)*

 

今回はめんつゆベースの味付けですが、意外にもスモークサーモンとオリーブオイルとの相性が良くて、いくらでも食べられそうです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

副菜としてサラダ感覚で食べても良いですし、バゲットに乗せてワインと一緒にいただくのもオススメですよ◔.̮◔✧

 

ポイントとしては、工程2で水気がかなり出るのと変色を防ぐために、スモークサーモンは後から混ぜるようにしましょう(*・ᴗ・*)و!

 

ほんとに簡単なのでぜひ作ってみてくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

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