しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とブロッコリーの明太マヨ

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今日もめちゃくちゃ美味しいおつまみ系レシピのご紹介です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ワインにぴったり♬

飲み過ぎ注意ですよ(´艸`)*

 

 

海老と明太子♡

美味しくないわけないですよね✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

海老とブロッコリーの明太マヨ

【材料】2人前

◎海老・・・10 尾(殻付きでもむきえびでも)

ブロッコリー・・・1/2個

(下処理)

◎塩・・・小さじ1

◎片栗粉・・・小さじ1

◎酒・・・大さじ1

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎辛子明太子・・・2本

(お好みで)

◎スパイスソルト・・・お好みで

◎オリーブオイル・・・小さじ1/2

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

【作り方】

※殻付きの場合下処理をします。

1.海老は殻をむき、背ワタを取り除きます。 

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2.塩・片栗粉・酒で海老をもみこみ、水でよく洗い流し、塩茹でします。

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4.ブロッコリーは一口大に切って塩茹でします。

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5.明太子とマヨネーズを混ぜておきます。

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6.海老とブロッコリーを明太マヨのボウルにいれて、混ぜ合わせます。

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8.お皿に盛りつけ、お好みでスパイスソルトとパセリを散らせ、オリーブオイルを少し回しかけたらたら完成です。

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海老と明太子の相性が本当に良すぎます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

そして明太子とマヨネーズはもちろん、「黒瀬のスパイス」もいい仕事をしてくれます!

 

スパイスソルトは今日も黒瀬のスパイスを使っていますよ♬

もちろんなければクレイジーソルトなど他のスパイスソルトをお使いくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

ブラックペッパーだけでも十分美味しくなります♬

 

彩りもいいのでパーティー料理の前菜なんかにもぴったりですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

ぜひ試しくださいね♬

 

 

 

 

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