今日はぷりっぷりのエビマヨと半熟卵のコンビネーションがたまらない、
めちゃうま丼をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
仕上げにはおススメの黒瀬のスパイスを使っています↓↓
ぷりぷり海老マヨ丼～ふわとろ卵のせ～
【材料】２人前
◎ごはん・・・２人前
◎海老（バナメイ）・・・１６尾
◎卵・・・３個
◎レタス・・・２，３枚
（下処理）
◎塩・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
（マヨソース）
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎ケチャップ・・・大さじ１．５
◎粒マスタード・・・大さじ１
（仕上げに）
◎スパイスソルト・・・適量
◎パセリ・・・適量
【作り方】
１．まずは海老の下処理をします。
背中に切り目を入れて背ワタを抜きます。
２．ボウルに海老と塩少々・片栗粉大さじ１・酒大さじ１をいれ、よく揉みこみます。
水で汚れを流しよく水を切ります。
３．下処理をした海老に片栗粉をまぶします
4.油をひいたフライパンで海老を揚げ焼きにしていきます。
５．その間にボウルにマヨネーズ大さじ３・ケチャップ大さじ１．５・粒マスタード１を混ぜてマヨソースを作っておきます。
６．海老が焼きあがったらマヨソースと絡めるようにやさしく混ぜ合わせます。
７．半熟卵３個分の半熟卵を作ります。
８．お皿にご飯、レタスを盛り付け、ごはんに半熟卵を乗せ、海老マヨを盛り付けていきます。
９．仕上げにお好みのスパイスソルトとパセリを散らせたら完成です。
ふわトロ卵にぷりっぷりの海老マヨが相性抜群です
ご飯が進むこと間違いなしです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
仕上げのスパイスソルトが良い仕事をしてくれています(๑˘ᴗ˘๑)*
海老好きにがっつり食べていただきたい一品でした♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
