しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏ささみとアボカドの明太マヨ

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今日は鶏ささみとアボカドを使った

がっつりメニューです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

いわずと知れた高タンパク食材のささみに

美容・アンチエイジング効果抜群のアボカドですね(*・ᴗ・*)و!

 

味付けは明太子とマヨネーズ♬

間違いなく美味しくできるやつですよ(´艸`)*

 

鶏ささみは酒につけて片栗粉をまぶすことで、

水分を逃さずしっとりとした仕上がりになりますよ(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

鶏ささみとアボカドの明太マヨ

【材料】2〜3人分

◎鶏ささみ・・・300g

◎アボカド・・・1個

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ2

(明太マヨ)

◎明太子・・・2本(60g)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜 

 

 

 

【作り方】

1.鶏ささみはスジを取り除き、一口大に切ります。

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2.ささみをボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加え混ぜ合わせ、10~30分漬けておきます。

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4.ささみをビニール袋に入れ、片栗粉大さじ2を加え、よく振ってまぶします。
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5.サラダ油大さじ2をひいたフライパンで揚げ焼きにしていきます。

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6.この間に(明太マヨ)の材料をボウルに混ぜ、アボカドを切っておきましょう。

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7.片面に焼き目がついたらひっくり返し、両面焼いていきます。

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8.両面に焼き目がついて火が通ったら、アボカドと一緒に明太マヨのボウルに入れ、ザっと混ぜて絡めていきます。

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9.器に盛り付け、お好みでパセリとブラックペッパーを散らせたら完成です。

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鶏ささみがしっとりおいしくできました♬

アボカドと明太マヨとの相性もばっちりです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ぜひ週末のがっつりおつまみや、

ご飯のお供にしてくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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