しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】厚揚げでかさ増し♬手羽中のめんつゆバター炒め♬

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今日はがっつり育ち盛りのお宅に届けたい、

しっかり満足できるメイン料理です(*・ᴗ・*)و!♬

 

メイン食材は手羽中と厚揚げ

味付けはめんつゆとバターとポン酢です( •̀ .̫ •́ )✧

 

手羽中は柔らかく、お子さまも食べやすい鶏肉のひとつです!

しかしそれだけではちょっとボリュームが足りないので

かさ増しに加えた厚揚げが、ほんとめちゃウマでした(´艸`)*

 

ぜひぜひお試しいただきたいレシピですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

厚揚げでかさ増し♬手羽中のめんつゆバター炒め♬

【材料】3~4人分

手羽中・・・300g

◎厚揚げ・・・1パック

手羽中下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(厚揚げ)

◎片栗粉・・・大さじ1.5

(調味料)

◎バター・・・大さじ1

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2

◎ポン酢・・・大さじ1

 (お好みで)

◎半熟味玉・・・2個

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.厚揚げを2cm角に切ります。

※手間を省くため、油抜き不要のものを使用しています。

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2.手羽中に塩こしょう少々で下味をつけます。

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3.厚揚げと手羽中をそれぞれビニール袋に入れ、片栗粉を加え、振り振りして全体に片栗粉をまぶします。
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4.大さじ2程度の油をひいたフライパンで手羽中を焼いていきます。

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5.転がしながら焼いていって、全体に焼き目がついたら一度別の皿に移しておきます。
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6.同じフライパンで厚揚げを転がしながら焼いていきます。

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7.全体に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、手羽中と(調味料)をすべて加えて炒めていきます。

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8.水気が少なくなり、調味料が全体に良く絡んだら器に盛り付け、お好みで半熟味玉と

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大好きなバターとめんつゆの味付け( ´͈ ᗜ `͈ )♡♬

あまり試したことがない方も多いんじゃないかとは思いますが、

なかなかクセになるおススメのレシピですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

今回は味を引き締めるためにポン酢も加えているので、

さっぱり度も増しましたね♬

 

ちなみに半熟味玉の作り方も、

こちらの本で分かりややすく解説しておりますので、

もしよければ手に取ってみてくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

【レシピ本発売中】