今日は鶏むね肉とブロッコリーで作る、
おつまみ系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
大人向けにはピリ辛明太子を、
お子様向けにはたらこマヨにしてあげると良いですよ♬
この最後に和える味付けスタイルは、
大人と子どもで味付けを変えやすいのも特徴のひとつです( •̀ .̫ •́ )✧
お財布に優しく、鶏もも肉よりもヘルシーな鶏むね肉と、
食物繊維とビタミン豊富なブロッコリーの組み合わせで、
健康的なやみつきおつまみ系レシピです(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
鶏むね肉とブロッコリーの明太マヨ♡
【材料】３〜４人前
◎鶏むね肉・・・400g
◎ブロッコリー・・・１／２株
（鶏むね肉下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１．５
◎片栗粉・・・大さじ３程度
（明太マヨ）
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎明太子・・・２本
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎半熟味玉・・・適宜
【作り方】
１．鶏むね肉は皮を取り除き、1.５cm幅の一口大に切り分けます。
２．鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ１．５を加えて１０〜３０分つけておきます。
３．その間に別のボウルに明太マヨを作っておきます。
明太子２本分の皮を取り除き、マヨネーズ大さじ３と混ぜるだけです
４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ３程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。
５．片面に焼き目がついたらひっくり返し、反面も焼きます
６．同時進行でブロッコリーを一口大に切り、塩茹でしておきましょう。
７．先ほど用意した明太マヨに鶏むね肉とブロッコリーを入れ、よく混ぜ合わせます。
８．お皿に盛り付け、お好みでパセリとブロッコリーを散らせ、彩りに半熟味玉を添えたら完成です。
しっとりジューシーな鶏むね肉と、
旨みたっぷりの明太マヨの組み合わせがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
鶏むね肉は酒につけ、
片栗粉でコーティングすることで、
しっとりジューシーに仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！
工程５で加熱し過ぎないように注意ですね◔.̮◔✧
簡単で失敗なく作れるメニューなので、
ぜひぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
