今日はお刺身が半額だったので、めちゃウマな「漬け」を作りましたよ(*･ᴗ･*)و！
柚子胡椒とめんつゆの相性が良すぎです✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
お刺身とアボカドの漬け盛り合わせ
【材料】2～３人前
◎お刺身盛り合わせ・・・2～３人前くらい
(今回はマグロ、サーモン、ハマチ)
◎アボカド・・・1個
(漬けダレ)
◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ６
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎柚子胡椒・・・大さじ１～２
◎ブラックペッパー・・・ガッツリいっぱい
【作り方】
１．お刺身を一口大くらいに切り分けます。
２．アボカドも種を取り、一口大くらいに切り分けます。
３．ボウルに切ったお刺身とアボカドを入れて、あらかじめ混ぜ合わせておいた(漬けダレ)を入れます
４．(漬けダレ)がよく漬かるように混ぜ合わせ、ピタッとラップをして冷蔵庫で30分〜１時間程度寝かせます。
５．器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らしたら完成です！
めんつゆベースの漬けダレに柚子胡椒とブラックペッパーのアクセントが効いて最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)
とても半額のお刺身とは思えないお味に仕上がりました♬
胡椒が苦手でない方は柚子胡椒とブラックペッパーは思うよりもいっぱいかけた方が美味しいですよ(*･ᴗ･*)و！
そのままでももちろん美味しいですが、炊き立ての白米に乗せて、漬け丼にしたらもうめちゃくちゃご飯食べられますよー✧*｡(ˊᗜˋ*)
ぜひぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
