今日はフライパンひとつでできる、超簡単レシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
大人は和からしでおつまみに♬
子どもたちはご飯にかけて丼スタイルでいただきましたよ(๑˘ᴗ˘๑)*
簡単に作るために、牛すじは市販の下茹で済みのものを使い、大根はレンチンであらかじめ火を通してますฅʕ•̫͡•ʔฅ
こんにゃくはネギカッターで切り込みを入れるのがオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介しますね♬
牛すじとこんにゃくと大根の甘辛煮込み
【材料】２～３人前
◎牛すじ（下茹で済）・・・１５０ｇ
◎こんにゃく・・・・１枚
◎大根・・・１５ｃｍ
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ３
◎酒・・・大さじ３
◎砂糖・・・大さじ２
◎水・・・１００ｍｌ
【作り方】
１．大根は皮をむき、一口大に切ります。
２．耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ（５００W）で４分加熱します。
３．ネギカッターでこんにゃくの表面に網目状の切り目を入れていきます。
４．一口大になるように手でちぎっていきます。
５．フライパンに大根とこんにゃく、そして下茹で済みの牛すじを入れます。
６．（調味料）を加えて全体をならし、落としブタ（アルミホイル）をします。
強火で加熱し、煮立ってきたら中火～弱火にして１５分加熱します。
７．１５分したら落とし蓋をとり、味見をしながらお好みの濃さまで煮詰めたら完成です。※写真見にくくてすみません
８．お皿に盛りつけて、お好みで刻みネギを散らせたら完成です。
やっぱりすじ肉の旨みは他の具材をひき立ててくれますね✧*｡(ˊᗜˋ*)
こんにゃくも大根も、簡単に下処理をするだけで、味が染みやすくなりますよ(*･ᴗ･*)و！
フライパンひとつで簡単にできるのでおススメです♬
おつまみにするなら、七味唐辛子か和からしが良く合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
