しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパンひとつで!揚げない鶏から揚げ!

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今日はみんな大好き♡鶏のから揚げのご紹介をします(*・ᴗ・*)و!

少量の油でフライパンのみで作れるのがオススメですよ♫

 


さらにさっぱり食べられる、おろしポン酢でハイボールと合わせてみましたよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めちゃウマでした♫

 


それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

フライパンひとつで!揚げない鶏から揚げ!

【材料】2〜3人前

鶏もも肉・・・2枚

◎片栗粉・・・大さじ4

(鶏もも下味)

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酒・・・大さじ2

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ2

(お好みで)

大根おろし・・・1/3本分

◎ポン酢・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

 

 

 

 

 


【作り方】

1.取りもも肉を一口大に切ります。

※火の通りを均一にするため、大きさを揃えましょう

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2.ボウルなどに鶏肉と(鶏もも下味)の調味料を全て入れてよく揉み込み、常温で15〜20分放置します。

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3.その間に大根おろしを作って、ザルで水気を切っておきます。

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4.バットに片栗粉を入れ、鶏もも肉の全面に片栗粉をまぶしていきます。

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5.フライパンに大さじ3程度の油をひいて、鶏もも肉を全面に敷き詰めます。

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6.中火で5分程度加熱し、焼き色がついたらひっくり返します。

※このとき衣が剥がれないように注意です

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7.ひっくり返したら中火のままもう5分程度加熱し、最後に強火でカリッと仕上げます。

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8.お好みで水切りした大根おろしと一緒にお皿に盛り付けていきます。

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9.最後にきざみネギとポン酢をかけたら完成です。

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ジューシーな鶏もも肉とさっぱりおろしポン酢の相性が最高です♫

ネギ好きな方はわかっていただけると思いますが、ネギが多いほど美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

お子様からお父さんのおつまみにまで!

みんなに喜ばれること間違いなしのレシピなので要チェックですよ(*・ᴗ・*)و!

簡単レシピなのでぜひ作ってみてくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)