この夏にさっぱり食べたい大葉入りミートボールをご紹介します。
本当はもうちょっとつくねっぽくしたかったのですが、あいびきミンチを使ったせいか、どう見てもつくねではなくなったので笑
ミートボールで通しますね(´艸｀)*
大葉入りミートボール
【材料】
あいびきミンチ…４００ｇ
大葉１０～15枚（私は大葉好きなのでたっぷり15枚）
(調味料)
塩こしょう…少々
おろししょうが…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
片栗粉…大さじ1.5
(タレ)
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ2
【作り方】
1.大葉をみじん切りにします。
2.合挽きミンチをボウルに入れます。
3.(調味料)を全て入れます。
4.よくかき混ぜます。
5.一口大に丸めます。
6.少量の油を引いたフライパンで焼いていきます。
7.両面に焼き目がついたら、(タレ)の材料を全て入れて煮詰めます。
8.出来上がったらお皿に盛り付けて完成です
思ったより真っ黒けになってしまいましたが(⚭-⚭ )
味はジューシー♫
大葉のアクセントが効いて、さっぱりと食べられます。
つくねっぽく卵黄と合わせてもまろやかですし、味を変えてからしマヨで食べても美味しかったですよー✧*｡(ˊᗜˋ*)
ジューシーぜひぜひ大葉入りのミートボール(つくね)！作ってみてくださーい♫
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