今日はザクザク食感にのり塩の香りがめっちゃ美味しいひとくちチキンカツをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
ジューシーな鶏もも肉を青のり&鶏がらスープ入りのバッター液に揉み込んで下味をつけ、パン粉を塗して揚げ焼きにしています♬
外はザクッと中はジューシー♬
のり塩の香ばしさが食欲を掻き立ててくれます(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介します♬
ザクッとジューシー♬
のり塩チキンカツ♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・５００g
◎パン粉・・・適量
(下味バッター液)
◎卵・・・１個
◎小麦粉・・・大さじ２
◎青のり(あおさ)・・・大さじ１
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
◎塩こしょう・・・少々
【作り方】
１．鶏もも肉を大きめの一口大に切ります。
(キッチンバサミを使うと便利です)
余分な脂身や血管を取り除いておくと臭みがなくなります。
２．鶏もも肉と(下味バッター液)の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、１５分以上寝かせます。
３．鶏肉にパン粉を塗します。
４．フライパンに５mm程度の油をひいて１８０℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きにしていきます。
きつね色になったらひっくり返して反対面も揚げ焼きにします。
５．両面をサクッときつね色に焼き上がったら、油を切って完成です。
６．器に盛り付けて完成です。
外はザクッとと、中はジューシー♬
青のりの香ばしさが最高です😋💕
前日に(下味バッター液)につけておいて、当日はパン粉をつけて揚げるだけでも作れます♬
おかずにもおつまみにも喜ばれる大人気間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
