今日はがっつりご飯が進む、鶏肉とキムチを使ったメイン料理レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
塩こしょうで下味をつけたよりもも肉に片栗粉をまぶしてパリッと揚げ焼きにし、旨辛のキムチとコチュジャンベースの味付けがめちゃウマですよ♬
シャキシャキもやしとニラのアクセントが食欲を掻き立ててくれます( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
がっつりこく旨♬鶏キムチ炒め♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・３００g
◎白菜キムチ・・・３００g
◎もやし・・・１袋
◎ニラ・・・１束
(鶏肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎コチュジャン・・・子さじ２
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・ 小さじ１
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．鶏肉を一口大に切って塩こしょう、片栗粉をまぶします。
２．少量の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火で両面焼きます。
３．鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、鍋肌に当たるようにキムチを加えます。
４．キムチに焼き目がついたら４cm程度に切ったニラ、もやし、(調味料)を加えてサッと炒めます。
５．器に盛り付けたら完成です。
がっつりご飯がすすむ、こくウマ鶏キムチ炒めの完成です(*･ᴗ･*)و！
鶏肉×キムチ×ニラの組み合わせがたまりません♬
キムチの種類でお好みに合わせて辛さを調節してくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
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