今日はみんな大好きキーマカレーの簡単めちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
れんこん、茄子、にんじん、玉ねぎ、野菜をたっぷりと使ったキーマカレー、シャキシャキとした食感が最高です♬
味付けは市販のカレールーに加えて隠し味に焼肉のタレを入れるのがめちゃウマのポイントです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
フライパンで簡単♬たっぷり野菜のれんこんキーマカレー♬
【材料】３〜４人分
◎ひき肉(合挽き)・・・３００g
◎れんこん・・・１５０g
◎玉ねぎ・・・１玉
◎にんじん・・・１本
◎茄子・・・１本
(調味料)
◎カレールー・・・１／２箱(４皿分)
◎水・・・１００ml
◎焼肉のタレ・・・大さじ１
(お好みで)
◎温泉卵・・・・適宜
【作り方】
１．れんこん、玉ねぎ、にんじん、茄子をみじんに切ります。
お好みで飾り用のれんこんだけ輪切りにしてれんこんチップスを作っても良いです。
２．少量の油をひいたフライパンでれんこん、玉ねぎ、にんじん、茄子を炒めます。
３．玉ねぎが透明になってきたらひき肉を加えてさらに炒めます。
４．ひき肉に火が通ったら、細かく割ったカレールー、水、焼肉のタレをフライパンに加えて焦げないように混ぜながら溶かしていきます。
６．全体にとろみがついたら器に盛り付け、お好みで温泉卵を乗せていただきましょう。
野菜たっぷりのれんこんキーマカレーが完成しました(*･ᴗ･*)و！
隠し味の焼肉のタレがコクを加えてくれて、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬
野菜がたっぷり入っているので、副菜なしでも罪悪感なしで楽ちんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
辛さはお好みに合わせて、カレールーと焼肉のタレで調整してくださいね(*･ᴗ･*)و！
めっちゃ簡単にできるので、ぜひお試しください♬
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
