しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ジュワッとパリパリ♬油揚げニラ餃子♬

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今日は育ち盛りのお子さまから、呑兵衛までみんな大満足のお手軽ボリューミーレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

 

切り込みを入れた油揚げにニラ餃子のタネを詰めて焼くという簡単なお料理です(*・ᴗ・*)و!

今回は豚肉を使用しましたが、お好みで合い挽きや鶏ミンチでもOKです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ミンチはビニール袋を使って混ぜて流し込むことで、手も汚れず、洗い物も少なく作れますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

ジュワッとパリパリ♬油揚げニラ餃子♬

【材料】3〜4人分

◎油揚げ(寿司あげ)・・・8枚分

(ニラ餃子のタネ)

◎豚ミンチ・・・200g

◎ニラ・・・1束

◎片栗粉・・・大さじ1

◎オイスターソース・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

◎ごま油・・・大さじ1/2

◎砂糖・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1/2

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1/2

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

◎ポン酢・ラー油・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ニラを水洗いし、1cm程度に刻んでビニール袋に入れます。

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2.ビニール袋に(ニラ餃子のタネ)を全て入れ、よく揉みこみます。

※お好みで鶏ミンチでもOKです。

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4.油揚げの1辺にキッチンバサミで切り目を入れ、中のくっついている部分を切り離しておきます

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5.先ほどの(ニラ餃子のタネ)のビニール袋の先をはさみで切り、流し込むように油揚げにミンチを詰めていきます。

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最終はスプーンで綺麗に整えます。
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6.少量のゴマ油(分量外)をひいたフライパンに油揚げを並べ、蓋をして中火で5分程度焼いていきます。

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7.ひっくり返してさらに5分程度焼きましょう。

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8.器に盛り付け、お好みでポン酢・ラー油などをつけていただきましょう。

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がっつりボリューミーな油揚げニラ餃子、ご飯がめちゃくちゃ進むやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

外はパリッと中はジュワッと肉汁がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

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今回は豚ミンチを使ってジューシーに仕上げましたが、あっさり鶏ミンチを使えばつくね風になりますよ(*・ᴗ・*)و!

 

お子さまから大人まで、がっつり食べられる大満足の1品ですので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

 

 

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