今日は秋が旬のかぼちゃを使ったレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
レンチンで火を通したかぼちゃを豚バラで肉巻きにして、カレー粉、にんにく、醤油のタレを絡めるというめちゃウマなやつです(´艸｀)*
このタレめっちゃ美味しくできたので、他のお料理に使っても絶対おいしいこと間違いなしですよ♬
それでは作り方をご紹介しますね✧*｡(ˊᗜˋ*)
肉巻きかぼちゃのカレーにんにく醤油
【材料】２〜３人分
◎かぼちゃ・・・１／４個
◎豚バラスライス・・・２００ｇ
（豚バラ下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ１
（カレーにんにく醤油）
◎カレー粉・・・小さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１．５
◎みりん・・・大さじ２
◎にんにく（チューブ）・・・５ｃｍ
【作り方】
１．かぼちゃのワタを取り除き、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ（６００W)で３分間加熱します。
※かぼちゃの皮が硬そうな場合は、ある程度ピーラーでむいておきましょう。
２．その間に（カレーにんにく醤油）を混ぜ合わせておきましょう。
３．レンチンしたかぼちゃを細いくし切りにしていきます。
※崩れないように注意しましょう。
４．かぼちゃに豚バラを巻き、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
５．少量の油をひいたフライパンに肉巻きかぼちゃを並べ、蓋をして中火で加熱します。
６．ひっくり返してもう一度蓋をして、両面を焼きます。
７．余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
８．（カレーにんにく醤油）を加えて絡めながら煮詰めていきます。
９．器に盛り付け、お好みで刻みネギを乗せたら完成です。
にんにくがきいた香ばしいカレー醤油味がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
かぼちゃの甘みとの相性も抜群ですね♬
今回は豚バラを使いましたが、お好みの部位で結構です(๑˘ᴗ˘๑)*
今が旬のかぼちゃレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
