しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉とれんこんの青のり甘辛ダレ

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今日はれんこんが安かったので、むね肉と一緒に甘辛ダレで味付けしましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

なんと言っても決め手は青のり( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めっちゃ旨味が増すのでオススメですよ♬

美味し過ぎて味見でなくなりそうなやつです(´艸`)*

 

できたてはもちろん、冷めても美味しいので、多めに作ってお弁当のおかずにもオススメです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

 

鶏むね肉とれんこんの青のり甘辛ダレ

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎れんこん・・・200g

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ2

(れんこん)

 ◎片栗粉・・・大さじ1

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎酢・・・大さじ1

(後入れ)

◎青のり・・・大さじ1

 

 

 

 

 

【作り方】

1.(甘辛ダレ)の調味料を大き目の耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で1分加熱します。
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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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3.鶏むね肉に塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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4.れんこんを5mm程度の厚みに切り、片栗粉をまぶし、大さじ2程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、(甘辛ダレ)の容器に移します。

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6.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ1程度を足して、焼いていきます。

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7.ひっくり返して両面を焼き、火が通ったら(甘辛ダレ)の容器に移しす。

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8.青のり大さじ1を加えて、甘辛ダレと和えるようにザっと混ぜ合わせます。

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9.器に盛り付けて完成です。

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しっとり鶏むね肉とシャキシャキれんこんの組み合わせが最高です✧*。(ˊᗜˋ*)

片栗粉をまぶしておくことで、後から調味料と和えるだけでもよく味が馴染みますよ♬

 

甘辛ダレに青のりの風味がめちゃくちゃ合います(´艸`)*

お子さまから大人のおつまみまで大活躍するレシピなので、ぜひお試しくださいねー( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

 

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