今日は秋が旬の鮭と舞茸を使ったやみつきレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
いつもどおり、簡単めちゃウマなレシピですのでぜひお試しいただきたいですね(๑˘ᴗ˘๑)*
味付けはマヨネーズとオイスターソースの間違いない組み合わせです♬
それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*
鮭と舞茸のやみつきオイマヨソース
【材料】２～３人分
◎生鮭・・・３切れ （甘塩鮭でもＯＫですが、あまりしょっぱいのはＮＧです）
◎舞茸・・・１パック
（鮭下味）
◎塩こしょう・・・少々 ※甘塩鮭の場合はこしょうのみ
◎片栗粉・・・大さじ２
（オイマヨソース）
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・小さじ２
◎にんにく（チューブ）・・・５ｃｍ
（お好みで）
◎きざみネギ・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．生鮭に塩こしょうで下味をつけ、一口大に切り分けます。
※骨が嫌な方にはムニエル用がおススメです。
２．切った鮭に片栗粉をまぶし、大さじ３程度の油をひいたフライパンに並べます。
３．舞茸は石づきを取り除き、手で裂いてフライパンに加えます。
４．蓋をして中火で５～６分程度加熱します。
５．その間にボウルに（オイマヨソース）の材料を混ぜ合わせておきます。
６．鮭と舞茸をひっくり返し、もう一度蓋をして中火のまま５分程度加熱します。
７．いい感じに火が通ったら、（オイマヨソース）のボウルに鮭と舞茸を移し、身が崩れないように和えます。
８．器に盛りつけ、お好みで刻みネギとブラックペッパーを加えたら完成です。
旬の鮭と舞茸に、やみつきオイマヨソースがよく絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ご飯も進むし、お酒も進みます(´艸｀)*
お子さま向けにはブラックペッパーなしにしてあげてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
多めに作って翌日のお弁当のおかずにするのもおススメです(*･ᴗ･*)و！
いつも通り簡単なので、ぜひ作ってみてくださいねー♬
【レシピ本発売中】
