しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】豚こまボールとじゃがいものやみつきオイマヨ和え

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今日はがっつりご飯が進みまくる系のリーズナブルレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

お子さまから大人まで、みんな大喜び間違いなしの、癖になるオイマヨ味です♬

工程も簡単でぜひぜひ作っていただきたいレシピです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

適度に脂身を含む豚こま肉を丸め、片栗粉をまぶすことで、中の肉汁を逃さず柔らかジューシーな触感になりますよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

豚こまボールとじゃがいものやみつきオイマヨ和え

【材料】3~4人分

◎豚こま肉・・・300g

◎じゃがいも・・・200g(2、3個)

(豚こま下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(オイマヨソース)

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎オイスターソース・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(オイマヨソース)の材料をすべて混ぜ合わせておきます。

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2.じゃがいもの皮を剥き、2~3cm各程度のサイコロ状に切ります。
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3.じゃがいもを耐熱容器に入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で4分加熱します。

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4.豚こま肉に塩こしょうを加えて揉みこみます。

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3.ビニール袋に片栗粉を入れ、豚こま肉を一口大にキュッと握って放り込んでいきます。

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4.かるく振って全体に片栗粉をまぶしましょう。

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5.少量の油をひいたフライパンに豚こまを入れ、中火で5分程度加熱します。

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ひっくり返してさらに5分程度加熱します。

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6.豚こまボールをひっくり返したら、レンチンしたじゃがいもを加え、焼き目をつけていきます。

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7.焼き目がついたら(オイマヨソース)のボウルに入れてよく絡め、器に盛り付けてお好みでパセリ、ブラックペッパーを散らせたら完成です。

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中まで柔らかジューシーな豚こまボールとほっこりじゃがいものオイマヨ和えが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

オイスターソースとマヨネーズのやみつき味がたまりませんよ♬

がっつりご飯が進む系の1品なので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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