しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉で♬簡単しっとりチキンチャップ♬

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今日は鶏むね肉で作る、

簡単チキンチャップをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

子どもから大人まで大人気間違いなしの定番メニュー♬

作り置きやお弁当のおかずにもオススメです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

お財布に優しく、

鶏もも肉よりもヘルシーな反面、

パサパサしやすいイメージが強い鶏むね肉。。。

 

この方法で作れば失敗なしで柔らかく仕上がりますよ(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

鶏むね肉で♬簡単しっとりチキンチャップ♬

【材料】3〜4人前

◎鶏むね肉・・・400g

◎玉ねぎ・・・1個

(鶏むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3程度

(調味料)

◎ケチャップ ・・・大さじ4

ウスターソース・・・大さじ2

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

◎酒・・・大さじ2

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉は皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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2.鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて10〜30分つけておきます。
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3.玉ねぎを輪切りにし、油を引いたフライパンで炒めます。

しんなりしたら、1度別の器に写しておきましょう。
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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。
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5.片面に焼き目がついたらひっくり返し、1分程度加熱し、先ほどの玉ねぎとあらかじめ混ぜておいた(調味料)を加えます。
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6.よく絡めながら炒めていき、水気が無くなったら器に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成です。
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子どもから大人まで愛される、

懐かしい味のチキンチャップです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

むね肉は酒につけ、

片栗粉でコーティングすることで、

しっとりジューシーに仕上がりますよ(*・ᴗ・*)و!

 

工程5で加熱し過ぎないように注意ですね◔.̮◔✧

 

 

ちなみに玉ねぎの甘みが強いので砂糖は加えず作っておりますが、

甘いのがお好きな方やお子様向けには砂糖を加えても良いかもしれませんね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

コスパも良く、

安定感のあるレシピなので、

ぜひぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!