皆お疲れ様ですฅʕ•̫͡•ʔฅ
「今日を乗り越えたら、明日からお盆休み！」
と言う方も多いのではないでしょうか？(๑˘ᴗ˘๑)
我が家でも子どもたちも休みを心待ちにしていますが、何よりなんとか体調を崩しさずに過ごしてほしいものです꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱
と言うわけで本題に移っていきますねー(*･ᴗ･*)و！
今日ご紹介するおつまみは、ワインにぴったりな一品です！
「エビとアボカドのマヨクリームチーズ和え」
【材料】
むきえび…150g
アボカド…1個
クリームチーズ…3個
ミニトマト…5個
(調味料)
マヨネーズ…大さじ４
ハーブソルト(クレイジーソルトなど)…お好み量
ブラックペッパー…適量
(エビ下処理用)…片栗粉、酒、各小さじ2
【作り方】
1.むきえびは生臭さを取るため、片栗粉と酒で洗い、水で洗い流します。
2.塩(分量外)を入れたお湯でエビを茹でて、火が通ったらザルにあげます、
3.アボカド、クリームチーズ、ミニトマトを一口大に切ります。
4.ハーブソルトとマヨネーズ、ブラックペッパーをいれて混ぜ合わせます。
5.器に盛ったらお好みでパセリなどで飾り付けて完成です。
いかがでしたでしょうか？
今日もお酒が進みまくる、絶品おつまみをご紹介いたしました(*･ᴗ･*)و！
エビとアボカドの相性の良さは言うまでもなく、ハーブソルトとブラックペッパーをしっかり効かせることできりっと冷えたワインやシャンパンが
もちろんこのまま食べてもおいしいですが、バゲットにのせて食べるのも超おススメです✧*｡(ˊᗜˋ*)
連休中のホームパーティのテーブルを彩る一皿に加えてみてはいかがでしょうか？
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