しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】絶品!エビとアボカドとマヨクリームチーズ和え!

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皆お疲れ様ですฅʕ•̫͡•ʔฅ

「今日を乗り越えたら、明日からお盆休み!」

と言う方も多いのではないでしょうか?(๑˘ᴗ˘๑)

我が家でも子どもたちも休みを心待ちにしていますが、何よりなんとか体調を崩しさずに過ごしてほしいものです꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

 

と言うわけで本題に移っていきますねー(*・ᴗ・*)و!

今日ご紹介するおつまみは、ワインにぴったりな一品です!

 

「エビとアボカドのマヨクリームチーズ和え」

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【材料】

むきえび…150g

アボカド…1個

クリームチーズ…3個

ミニトマト…5個 

(調味料)

マヨネーズ…大さじ4

ハーブソルト(クレイジーソルトなど)…お好み量

ブラックペッパー…適量

(エビ下処理用)…片栗粉、酒、各小さじ2

 


 

【作り方】

1.むきえびは生臭さを取るため、片栗粉と酒で洗い、水で洗い流します。

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2.塩(分量外)を入れたお湯でエビを茹でて、火が通ったらザルにあげます、

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3.アボカド、クリームチーズミニトマトを一口大に切ります。

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4.ハーブソルトとマヨネーズ、ブラックペッパーをいれて混ぜ合わせます。

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5.器に盛ったらお好みでパセリなどで飾り付けて完成です。

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いかがでしたでしょうか?

今日もお酒が進みまくる、絶品おつまみをご紹介いたしました(*・ᴗ・*)و!

エビとアボカドの相性の良さは言うまでもなく、ハーブソルトとブラックペッパーをしっかり効かせることできりっと冷えたワインやシャンパンが

もちろんこのまま食べてもおいしいですが、バゲットにのせて食べるのも超おススメです✧*。(ˊᗜˋ*)

連休中のホームパーティのテーブルを彩る一皿に加えてみてはいかがでしょうか?

 

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