しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とブロッコリーのカレーオーロラタルタル

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今日はぷりぷりの海老を使っためちゃうまレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

メイン食材は海老とブロッコリーと卵です♬

高タンパクでビタミンも豊富ですね(´艸`)

 

味付けはマヨネーズ、ケチャップ、カレー粉!

アクセントに粒マスタードもオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

海老とブロッコリーのカレーオーロラタルタル

【材料】2〜3人分

◎海老・・・12尾(むきえびでもOK)

ブロッコリー・・・1株

(カレータルタルソース)

◎ゆで卵・・・3個

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎ケチャップ・・・大さじ1.5

◎粒マスタード・・・大さじ1(なくてもOK)

◎塩こしょう・・・少々

◎カレー粉・・・小さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ゆで卵を作り、細かく刻みます。

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2.4.ブロッコリーはひとくち大に切って塩茹でします。

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3.海老は殻と背わたを取り除き、塩、片栗粉と酒で洗って下処理をし、塩茹でしていきます。
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5.ボウルに海老とブロッコリー、ゆで卵、調味料を加え、混ぜ合わせましょう。
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お好みで冷蔵庫で冷やすのもオススメです。
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6.器に盛り付けてお好みでブラックペッパーとパセリを散らして完成です。

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カレーオーロラタルタルと海老ブロッコリーの相性がたまりません♬

マスタードがアクセントになっておススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 

お子さま用には粒マスタードを大さじ1/2程度にすると食べやすいと思います(๑˘ᴗ˘๑)*

海老好きの方にはぜひオススメの組み合わせなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!