今日はフライパンで作る、簡単めちゃうまなザクザク大葉塩から揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ジューシーな鶏もも肉にさっぱり大葉を加えて、塩と鶏がらスープの素、にんにくで味付けしためちゃうま間違いなしのから揚げです✧*｡(ˊᗜˋ*)
少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬
そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でもザクザク唐揚げができます(*･ᴗ･*)و！
キッチンバサミを使うことで洗い物も最小限でめちゃくちゃ唐揚げのハードルが下がっていますのでぜひ作ってみてください(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介します♬
ザクッとやみつき♬
大葉塩から揚げ♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・２枚(６００g)
◎大葉・・・１０枚
◎片栗粉・・・大さじ５
(調味料)
◎酒・・・大さじ１
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ１.５
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
◎塩・・・小さじ１／２
(後入れ)
◎ごま油・・・小さじ２
【作り方】
１．大葉を刻み、鶏肉の余分な脂肪やスジを取り除き、ひとくち大に切ります。
※キッチンバサミを使うと楽ちんです。
２．鶏肉と大葉、（調味料）をボウルに入れて馴染ませ、１５分程度漬けておきます。
１５分経ったらごま油を加えます。
３．バットに片栗粉大さじ５を入れ、鶏肉を加えて片栗粉をまぶします。
片栗粉がダマになるくらいが理想です。
４．大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火～強火で揚げ焼きにしていきます。
５．片面が焼けたら、ひっくり返して反対面も焼いていきます。
６．両面が焼けたら最後に強火でザクッと焼き上げ、油を切ったら器に盛り付けて完成です。
少ない揚げ油でザクザク美味しい大葉塩から揚げの完成です(*･ᴗ･*)و！
鶏がらスープの素のうま味ににんにく、大葉のアクセントたまらない唐揚げなので、いくつでも食べられます♬
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
フライパンにギチギチに並べることが、少ない油でザクザクに揚げるポイントですのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
