しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】トロッとチーズがたまらない♬モッツァレラ豚こまボール♬

f:id:shinya_gohan:20220426065054j:image

今日はリーズナブルな豚こまを使った、がっつり大満足のボリューミーレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

豚こまボールに片栗粉をまぶして焼き上げ、お酢を効かせた甘酢ダレを絡めています( ´͈ ᗜ `͈ )♡

豚こまの中にはコロッとかわいいモッツァレラチーズを包み込むのがポイントです♬

f:id:shinya_gohan:20220426065249j:image

お子さまから大人までみんな大満足間違いなしのレシピで、普段のおかずにはもちろん、翌日のお弁当にもおススメです(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

トロッとチーズがたまらない♬モッツァレラ豚こまボール♬

【材料】3〜4人分

◎豚こま肉・・・400g

◎モッツァレラチーズ・・・90g(24個)

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ3

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

 

 

 

 

【作り方】

1.あらかじめ(甘酢ダレ)の材料を混ぜておきます。

f:id:shinya_gohan:20200818054508j:image

f:id:shinya_gohan:20220426065234j:image

 

2.豚こま肉に塩こしょうで下味をつけておきます。

f:id:shinya_gohan:20220426065130j:image

 

3.モッツァレラチーズ包み込むように、豚こまを一口大に丸めて豚こまボールを作ります。

f:id:shinya_gohan:20220426065219j:image
f:id:shinya_gohan:20220426065221j:image

 

4.豚こまボールをポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。

f:id:shinya_gohan:20220426065332j:image

f:id:shinya_gohan:20220426065352j:image

 

5.大さじ3程度の油をひいたフライパンに豚こまボールを並べ、中火で焼いていきます。

f:id:shinya_gohan:20220426065422j:image

 

6.転がしながら焼いていき、全面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。

f:id:shinya_gohan:20220426065440j:image
f:id:shinya_gohan:20220426065443j:image
f:id:shinya_gohan:20220426065446j:image

 

7.あらかじめ混ぜておいた(甘酢ダレ)をフライパンに加え絡めながら煮詰めていきます。

f:id:shinya_gohan:20220426065459j:image

f:id:shinya_gohan:20220426065509j:image

 

8.タレが煮つまってきたら器に盛り付けて完成です。

f:id:shinya_gohan:20220426065054j:image

 

さっぱりとした甘酢ダレとトロッとこくウマなモッツァレラチーズ相性が抜群です✧*。(ˊᗜˋ*)

豚こまは片栗粉をまぶすことで水分が逃げ出すのを防ぎ、ジューシーに仕上がります♬

がっつりボリューミーなのに飽きがこず、いくらでも食べられますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

お子さまから大人まで大喜び間違いなしの豚こまレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多いボウルはこちらです(*・ᴗ・*)و!