しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ツナと干し海老のうま味たっぷり♬やみつき春キャベツ♬

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今日は見た目も味も優秀な、春キャベツを使ったやみつきサラダをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

春キャベツの甘味にツナと干し海老のうま味が絶妙にマッチする、めっちゃ美味しいやつです(´艸`)*

 

春キャベツはもちろん生でも美味しくいただけますが、サッと湯通することで甘みが増し、食感がやさしくなるので、お子さまでも食べやすくなりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

さらに色も鮮やかになって、見た目の美味しさも倍増ですฅʕ•̫͡•ʔฅ

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

ツナと干し海老のうま味たっぷり♬やみつき春キャベツ♬

【材料】2~3人分

◎春キャベツ・・・1/4玉

◎ツナ缶・・・70g

◎干し海老(小えび)・・・15g

(塩もみ)

◎塩・・・小さじ1/2

(調味料)

◎ 中華だし(顆粒)・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎ごま油・・・大さじ1

◎いりごま・・・大さじ1

(お好みで)

◎刻み海苔・・・適宜 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

お湯を沸かしておきましょう。

 

1.キャベツを水洗いし、千切りにします。

※今回は触感を残すため、やや粗めの千切りにしています。
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2.キャベツをザルに入れ、塩小さじ1/2を加えて軽く塩もみします。
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3.キャベツにサッとお湯を回しかけて湯通しし、水気をしっかりと切ります。

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4.水気を切ったキャベツをボウルに移し、粗熱が取れたらツナと干し海老、(調味料)をすべて加えて混ぜ合わせます。

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5.よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付け、お好みで刻み海苔を散らせて完成です。

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なんとも色鮮やかで春らしいサラダが完成しました♬

湯通しすることで柔らかい触感に仕上がったキャベツに、ツナと干し海老のうま味がプラスされてめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

簡単にできて喜んでもらえること間違いなしなので、

今しか食べられない春キャベツで、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

ちなみに半熟味玉の作り方はこちら꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

 

www.shinya-gohan.com

 

 

 

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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