【レシピ】ザクッとトロッと♬アボカドのから揚げ♬

今日はアボカドをザクッとトロッと新食感でめっちゃ美味しく食べられるレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

醤油と白だし、にんにく、しょうがで下味をつけたアボカドに片栗粉をまぶしてサクッと揚げ焼きにするだけです♬

みんなで取り合いになること間違いなしのめちゃウマから揚げなのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

ザクッとトロッと♬

アボカドのから揚げ♬

【材料】３〜４人分

◎アボカド・・・２個

◎片栗粉・・・大さじ４

(調味料)

◎白だし・・・大さじ２

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・３cm

◎しょうが(チューブ)・・・３cm

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。

２．ポリ袋にアボカドと(調味料)を加えて優しくなじませ、１０分程度漬けておきます。

３．新しいポリ袋に片栗粉、汁気を切ったアボカドを加えてまぶします。

４．薄く油をひいたフライパンにアボカドを並べ、中火〜強火で加熱します。

５．ひっくり返して両面ザクッと揚げ焼きにします。

６．ザクッと焼き上がったら器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らしたら完成です。

外はザクッと中はトロッと、新食感のアボカドがめちゃウマです♬

おかずにもおつまみにもめっちゃオススメのアボカドレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】さっぱりめちゃウマ♬茄子とピーマンの焼き浸し♬

今日はめっちゃ簡単で美味しい茄子とピーマンの焼き浸しレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

茄子の色を鮮やかに保つ「色止め」のコツは、きっちりアク抜きをすることと、焼く前に全体に油をまとわせることです♬

さらに細かく隠し包丁を入れることでトロトロでしっかりと味が染み込みますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

暑い日にぴったりのさっぱり系レシピなのでぜひ作ってみてくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

さっぱりめちゃウマ♬

茄子とピーマンの焼き浸し♬

【材料】3〜4人分

◎茄子・・・３本

◎ピーマン・・・４個

(調味料)

◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・２００ml

◎水・・・１００ml

◎しょうが・・・小さじ１

(お好みで)

◎かつお節・・・適宜

◎万能ネギ・・・適宜

【作り方】

１．茄子を半分に割り、細かめの隠し包丁を入れて１／２の長さに切り、10分程度水に漬けてアク抜きします。

２．ピーマンは半分に切りヘタとタネを取り除きます。

３．(調味料)を混ぜ合わせておきます。

４．茄子の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、大さじ５程度の油をひいたフライパンに入れて全体に油を纏わせます。

５．皮面から中火で加熱します。

６．ひっくり返してトロッとするまで焼きます。

７．茄子をバットに移します。

８．同じフライパンでピーマンをサッと炒めます。

９．ピーマンもバットに並べ、(調味料)を加えて冷蔵庫で半日程度漬けておきます。

１０.器に盛り付け、お好みでかつお節、万能ネギを散らしたら完成です。

トロッと香ばしい茄子にダシが染みてめちゃウマです♬

彩りも綺麗でさっぱりと食べられるので、これから気温が上がる季節にめっちゃオススメです(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ツナとチーズのうま味たっぷり♬マカロニとたっぷりブロッコリーのサラダ♬

今日は食卓の主役になれる、マカロニとブロッコリーのサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

マヨネーズベースの味付けに、ツナのイノシン酸、粉チーズのグルタミン酸のうま味の相乗作用でめちゃくちゃ美味しいマカロニサラダに仕上がりました♬

さらに粒マスタードがピリッとアクセントになってやみつき間違いなしです(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ツナとチーズのうま味たっぷり♬

マカロニとたっぷりブロッコリーのサラダ♬

【材料】３〜４人分

◎マカロニ(乾燥)・・・８０g

◎ブロッコリー・・・１株

◎ツナ缶(オイルごと)・・・１缶(７０g)

◎ハム・・・４枚

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎粉チーズ・・・大さじ１

◎粒マスタード・・・大さじ1／２

(お好みで)

◎塩こしょう・・・適宜

【作り方】

１．鍋に水１５００ｍｌと塩小さじ１.５を入れて沸騰させます。

２．ブロッコリーをよく洗って一口大に切ります。

花蕾の部分は切り目を入れて割くように、軸の部分も同じくらいの大きさに切り揃えます。

ハムは1cm幅の短冊切りにします。

３．沸騰したらブロッコリーの軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

４．ブロッコリーをザルにあげてしっかりと水気を切ります。

※お湯は捨てないようにしましょう。

５．同じお湯でマカロニを表記時間湯で、お湯を切ります。

６．ボウルに⑤とツナ缶(オイルごと)、ハム、(調味料)を加え、味見をしながら塩こしょうで味を整えます。

７．粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら完成です。

ツナと粉チーズのうま味がめちゃくちゃきいてるマカロニサラダの完成です♬

たっぷりブロッコリーもmで栄養も満点です✧*｡(ˊᗜˋ*)

副菜にもおつまみにも最高のマカロニレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】塩こんぶとポン酢で♬無限じゃばらきゅうり♬

今日はやみつき間違いなしの無限きゅうりレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

味付けはめっちゃ簡単、塩こんぶとポン酢でめっちゃ美味しく仕上がります♬

きゅうりの切り方がポイントで、じゃばら状に深く細かい切り込みを入れることで塩こんぶのうま味がしっかり染み込みます( •̀ .̫ •́ )✧

さらに食感にアクセントができることで、飽きがこない無限きゅうりに仕上がります♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

塩こんぶとポン酢で♬

無限じゃばらきゅうり♬

【材料】３〜４人分

◎きゅうり・・・２本

(調味料)

◎塩こんぶ・・・ふたつまみ(１０g)

◎ポン酢しょうゆ・・・大さじ３

◎にんにく(チューブ)・・・２cm

◎鷹の爪・・・適宜

(お好みで)

◎ごま油・・・適宜

【作り方】

１．きゅうりはヘタを取り除き、深く細かい切り込みを入れ、一口大にします。

※切りすぎ防止に割り箸を使うと便利です。

２．きゅうりと(調味料)を保存袋に入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で１時間以上漬けておきます。

３．器に盛り付け、お好みでごま油を回しかけたら完成です。

めっちゃ美味しくてお箸が止まらない無限じゃばらきゅうりが完成しました♬

さっぱり美味しいポン酢と塩こんぶのうま味がきいて最高です(´艸｀)*

副菜にもおつまみにも最高のきゅうりレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】さっぱりやみつき♬鶏むね肉のトマトだれまみれ♬

今日はやみつき間違いなしの鶏むね肉とトマトのレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

さっぱりがっつり、お酢とにんにく、しょうがをきかせたしょうゆベースのトマトだれはめっちゃ万能で、何にかけてもめちゃウマです♬

ご飯のおかずにもおつまみにも最高なやつで、これから暑くなる季節にぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

さっぱりやみつき♬

鶏むね肉のトマトだれまみれ♬

【材料】３〜４人分

◎鶏むね肉・・・６００g

（鶏肉下味）

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ２

◎片栗粉・・・大さじ４

(トマトだれ)

◎トマト・・・１個

◎ニラ・・・１／２束(なくてもOK)

◎しょうゆ・・・大さじ４

◎砂糖・・・大さじ１

◎酢・・・大さじ１

◎ごま油・・・大さじ１

◎いりごま・・・大さじ１

◎鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ１

◎しょうが・・・小さじ１

◎にんにく・・・小さじ１

【作り方】

１．トマトは１cmの角切りに、ニラは１cmの長さに切り、（トマトだれ）の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

２．鶏むね肉は１.５cm幅のひとくち大に切ってボウルに入れ、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。

３．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ３をひいて、中火で焼いていきます。

４．ひっくり返して両面を焼きます。

５．鶏むね肉が焼けたら器に盛り付け、(トマトだれ)をたっぷりかけたら完成です。

しっとりジューシーな鶏むね肉に、さっぱりやみつきのトマトだれがめちゃくちゃ美味しいです♬

これからの季節にめっちゃオススメな１品なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ヒラヒラれんこんと豚バラのやみつきニラ味噌炒め

今日は豚バラ肉とれんこんにニラを合わせた、ご飯が進むめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

れんこんはスライサーで薄くすることで、シャキシャキ食感は残しながらも味が染み込みやすくなりますよ♬

にんにく、しょうがをきかせた味噌ベースがっつり系の味付けで、ご飯にもお酒にもめっちゃ合いますよ(´艸｀)*

豚肉は豚バラを使いましたが、お好みの部位をお使いください(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

ヒラヒラれんこんと豚バラの

やみつきニラ味噌炒め

【材料】３〜４人分

◎豚バラ肉(スライス)・・・２００g

◎れんこん・・・２００g

◎ニラ・・・１束

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

（ごま味噌ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ１.５

◎みりん・・・大さじ１.５

◎味噌・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎すりごま・・・大さじ１

◎しょうが(チューブ)・・・５cm

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

【作り方】

１．(ごま味噌ダレ)を全て混ぜ合わせておきます。

２．豚肉に塩こしょうで軽く下味をつけます。

※大きいものは一口大にしましょう。

３．れんこんの皮を剥き薄くスライスし、５分程度水にさらした後、しっかりと水気を切ります。

４．少量のごま油をひいたフライパンにれんこんを入れ、中〜強火で炒めていきます。

くっつかないようにほぐしながら炒めましょう。

５．れんこんがしんなりしてきたら豚バラ肉を加えてさらに炒めていきます。

６．豚肉に火が通ったら４cm程度に切ったニラと(ごま味噌ダレ)を加えてよく絡めながら炒めます。

７．全体に(調味料)が馴染んだら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らして完成です。

甘辛いスタミナダレがヒラヒラれんこんと豚肉によく絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯のおかわりが止まらない系のがっつり味です♬

お子さまから大人までみんな喜んでもらえるレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】フライドにんじんのやみつき青のりコンソメ味

今日はザクッと美味しいフライドにんじんを青のりコンソメで味付けした１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

片栗粉をまぶしたにんじんをザクッと揚げ焼きにして、青のりコンソメを眩しすだけの簡単レシピですが、めっちゃ美味しくてみんなで取り合いになるやつです♬

にんじんの甘味にコンソメの塩味、香ばしい青のりの相性が抜群ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

フライドにんじんの

やみつき青のりコンソメ味

【材料】３〜４人分

◎にんじん・・・２本

◎片栗粉・・・大さじ２

(調味料)

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２

◎青のり(あおさ)・・・小さじ２

【作り方】

１．コンソメ(顆粒)をボウルに入れて細かく潰し、青のりを加えて混ぜ合わせておきます。

２．にんじんの皮を剥き、５mm角、長さ５cm程度に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。

３．大さじ３程度の油をひいたフライパンににんじんを敷き詰め、中火で加熱します。

４．焼き目がついたらひっくり返し、両面ザクッと揚げ焼きにして油を切ります。
※量が多ければ２回に分けて揚げ焼きにしましょう。

５．④を①のボウルに入れ、青のりコンソメをまぶします。

６．器に盛り付け完成です。

ザクッとしたフライドにんじんの甘みに、青のりコンソメがめっちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おかずにもおつまみにも最高のにんじんレシピになっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

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