今日は春に美味しい新玉ねぎを使ったおしゃれで美味しいさっぱりマリネレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
甘みの強い新玉ねぎとトマトに、さっぱり梅干しの酸味とかつお節のうま味が相性抜群です♬
とくに辛みが少ない新玉ねぎは、水にさらしたり加熱をせずにおいしく食べられるのが特徴です( •̀ .̫ •́ )✧
玉ねぎに含まれる「アリシン」という成分は、血液をサラサラにしてくれる作用が期待できるので、美味しい上にとてもヘルシーな１品です♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
さっぱりヘルシー♬
新玉ねぎとトマトの梅マリネ♬
【材料】３〜４人分
◎新玉ねぎ・・・１個
◎トマト(大)・・・１個
◎梅干し(塩分濃度８%)・・・３個
◎かつお節・・・１袋(２g)
（調味料）
◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ３
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ１
◎ブラックペッパー・・・適量
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．トマトはヘタを取り除き１／８に切ります。
２．新玉ねぎを薄くスライスします。
※スライサーを使うと便利です。
３．ボウルに新玉ねぎ、トマトを入れて（調味料）を加え、全体になじませたら冷蔵庫で３０分～１時間冷やします。
４．③を器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。
ワインやバゲットに合わせるとめちゃくちゃ美味しいですね♬
玉ねぎの辛みが気になる方は水にさらしてください(๑˘ᴗ˘๑)*
簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
