今日は新玉ねぎと豚肉を使った、がっつり大満足のボリュームレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
新玉ねぎは水分が多くて甘みが強いのが特徴で、ビタミンCやケルセチンが豊富に含まれ、抗酸化作用や血流改善にも期待できます♬
今回は肉巻きにしてフライパンで蒸し焼きにすることで、栄養を逃さず新玉ねぎ本来の甘味と旨みをしっかりと引き出せるレシピになっています( •̀ .̫ •́ )✧
味付けは間違いない焼肉のタレに全部おまかせ♬
普段のメインおかずにはもちろん、おつまみにもお弁当の一品にも大活躍の嬉しいレシピです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
焼肉のタレで大満足♬
新玉ねぎの肉巻き♬
【材料】３〜４人分
◎玉ねぎ・・・２個
◎豚肉(スライス)・・・３００g
(調味料)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
◎焼肉のタレ・・・大さじ４
【作り方】
１．新玉ねぎを１／８に切り根の部分を切り落とします。
２．玉ねぎに豚肉を巻き、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
※今回は豚バラを使っていますがお好みで肩ロースやロースでもOKです。
３．②を少量の油をひいたフライパンに並べ、蓋をして中火で７分加熱します。
５．ひっくり返して再度蓋をし、さらに5分加熱します。
６．豚肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、焼肉のタレを加えて全体に絡めながら煮詰めていきます。
７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、煮詰めた甘辛ダレをかけたら完成です。
蒸し焼きにしてうま味がギュッと凝縮した新玉ねぎとジューシーな豚肉に、焼肉のタレが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
おかずにもお弁当にも大活躍する新玉ねぎレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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