今日はクリスマスにもオススメの、かぼちゃを使ったの絶品ごちそうサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
レンジで簡単に作れて、お子さまから大人までみんな大喜びしてくれる系のがっつりサラダなので要チェックです( •̀ .̫ •́ )✧
かぼちゃの甘みとハムの塩気が相まって食べごたえ抜群です♬
さらにクリームチーズのコクに、アーモンドの触感でアクセントを加えることで抱えて食べたい絶品かぼちゃサラダの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介しますね♬
レンジで簡単♬
抱えて食べたいかぼちゃサラダ♬
【材料】３～４人分
◎かぼちゃ・・・１／４玉（３００ｇ）
◎ハム・・６０g
◎クリームチーズ・・・６０ｇ
◎アーモンド(素焼き)・・・３０ｇ
◎レーズン・・・２０g
（調味料）
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎粒マスタード・・・小さじ２（なくてもOK）
◎塩こしょう・・・少々
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．かぼちゃは種とワタ、皮を取り除いて一口大に切ります。
耐熱ボウルに入れ、濡れたキッチンペーパー、ラップを被せレンジ(600W)で６分間加熱します。
※100gにつき２分程度で調節してください。
２．ハムを短冊切りに、アーモンドを粗刻みにします。
３．レンチンしたかぼちゃをスプーンや木べらなどで潰していきます。
４．かぼちゃのボウルに、ハム、クリームチーズ、アーモンド、レーズンと(調味料)を全て加えれ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしましょう。
※すぐに食べても良いですが、ちょっと寝かせた方が味が馴染んで美味しいです。
５．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らせたら完成です。
ほっこり美味しいかぼちゃにハムとクリームチーズが相性抜群でめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段の食卓のサラダにはもちろん、バゲットやワインにも合うので、おうち飲みのお供にも最高のレシピですよ(*･ᴗ･*)و！
アレンジで他のナッツ、ドライフルーツを加えてもさらに美味しくいただけますよ♬
パーティーレシピにもオススメなのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
