今日は忙しい平日でも作れる、簡単炊き込みちらし寿司をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
炊飯器にお米と具材を入れて炊き込むだけ♬
炊き込むことでお手軽な上にご飯に味がしっかり染みて食べ応えのある炊き込みご飯に仕上がります(๑˘ᴗ˘๑)*
お刺身や海老、いくらなど、お好みの具材を乗せるだけで豪華な海鮮ちらし寿司が完成します✧*｡(ˊᗜˋ*)
ひな祭りにはもちろん、お誕生日やホームパーティーにもオススメの簡単ちらし寿司ですので、ぜひお試しください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
炊き込んで乗せるだけ♬
簡単炊き込みちらし寿司♬
【材料】３〜４人分
〈炊き込みちらし〉
◎米・・・２合
◎にんじん・・・１／２本
◎れんこん・・・５０g
◎油あげ・・・１枚
◎ちくわ・・・２本
◎干し椎茸・・・３個
(調味料)
◎戻し汁・・・４００ml
◎酢・・・大さじ３〜４
◎砂糖・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎塩・・・小さじ１
〈トッピング〉
◎お好みの具材
※今回は錦糸卵、サーモン、海老、きゅうりでした
【作り方】
１．椎茸を４００mlの水で戻しておき、お米を研いで水気を切っておきます。
２．にんじん、油揚げ、椎茸は細切りに、れんこんは薄めの半月切りに、ちくわは５mmの輪切りにしておきます。
椎茸の戻し汁も捨てずに置いておきましょう。
３．炊飯釜にお米と(調味料)を入れ、その上ににんじん、油揚げ、椎茸、れんこん、ちくわを加え、炊飯ボタンをポチッとします。
※炊き込みモードがあればそちら推奨です。
４．炊き上がったらザッと混ぜ合わせ、器に盛り付け冷まします。
５．粗熱が冷めたらお好みの具材をトッピングして完成です。
簡単なのにめちゃウマな炊き込みちらし寿司の完成です(*･ᴗ･*)و！
乗せる具材はお好みのお刺身やいくらなど、なんでもアレンジ自由です♬
忙しい平日でも作れるちらし寿司レシピになっていますのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
