今日はフライパンひとつで作れる、リーズナブルなひき肉とレタスを使った簡単めちゃウマな麻婆春雨レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんで、ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
レタスのシャキシャキした食感がアクセントになってめちゃウマですよ♬
それでは作り方をご紹介します♬(*･ᴗ･*)و！
うま味しみしみ♬
シャキシャキレタスの麻婆春雨♬
【材料】３〜４人分
◎春雨・・・１００g
◎ひき肉(合挽き)・・・２００g
◎長ねぎ・・・１／２本
◎レタス・・・１／２玉
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎水・・・２５０ml
◎味噌・・・大さじ１
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎豆板醤・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．長ねぎをみじん切りにします。
３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンにひき肉と長ねぎを加えて中火〜強火で炒めます。
４．ひき肉に焼き目がついたらほぐし、春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
５．煮詰めていって水分が少なくなってきたらレタスを一口大にちぎって加えて炒めます。
６．いい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでラー油を加えたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい本格的な麻婆春雨が完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
うま味がギュッと染み込んだ春雨に、レタスのシャキシャキ食感のアクセントが最高です♬
ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
