今日はシャキシャキのれんこんの食感と、カリっと香ばしいチーズの組み合わせが最高の１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
れんこん好き、チーズ好きにはたまらない、おつまみにもおかずにもめっちゃオススメのやつですよ(´艸｀)*
ポイントはれんこんを薄くスライスして重ねることで、火の通りを均等にしてカリカリ食感とシャキシャキ食感を楽しめます♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
カリっとシャキシャキ♬れんこんチーズ焼き♬
【材料】２〜３人分
◎れんこん・・・２５０g
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
◎片栗粉・・・大さじ２
◎塩こしょう・・・少々
(お好みで)
◎パセリ・・・お好みで
【作り方】
１．れんこんの皮を剥き、薄くスライスしていきます。
※スライサーを使ってもOKです。
２．れんこんに塩こしょうで下味をつけ、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
３．フライパンにれんこんを敷き詰め、チーズを乗せます。
４．蓋をして中火で6〜７分加熱します。
５．蓋をとってひっくり返し、さらに5分加熱します。
６．良い感じに焼き色がついたらお皿に移します。
７．食べやすい大きさに切ってお好みでパセリを散らしたら完成です。
カリカリのチーズとシャキシャキのれんこんがめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
おかずにもおつまみにもめっちゃオススメなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
