しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】簡単おつまみ♬カリカリれんこんチーズ焼き♬

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今日はれんこん好きにはたまらない1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

れんこんのシャキシャキ食感と、香ばしいチーズのカリカリ食感のコラボレーションが最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おかずにもおつまみにもなるステキな1品ですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

簡単おつまみ♬カリカリれんこんチーズ焼き♬

【材料】2~3人分

◎れんこん・・・300g

◎片栗粉・・・大さじ2

◎チーズ(ピザ用)・・・80g

◎塩・・・少々

◎バジル(乾燥)・・・少々

 

 

 

【作り方】

1.れんこんの皮を剥き、1.5cm程度の輪切りにします。

※大きいものは半月かいちょう切りにしましょう。

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2.れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。
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3.大さじ3程度の油をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。
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4.片面に焼き目がついたらひっくり返し、全体にチーズをかけて蓋をして5分程度焼きます。
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5.蓋をとって最後に強火でチーズをカリッと焼き上げ、仕上げにバジルを散らせます。
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6.くっついているれんこんをちぎるように剥がしていきます。
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こんな感じにチーズがカリカリになったらいい感じです。
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7.器に盛り付けて完成です。

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シャキシャキのれんこんとカリカリのチーズがめちゃウマです♬

お子さまから大人までみんな大喜びのれんこんレシピですので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!