今日はみんな大好き青椒肉絲を簡単レシピにしてみました(*･ᴗ･*)و！
本来なら牛肉にピーマンと筍を使う青椒肉絲ですが、今回はお手軽に豚こま肉とじゃがいもを使いました♬
リーズナブルで簡単なのに、ご飯もお酒も進むめっちゃ本格的な味に仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
豚こま肉とじゃがいもの青椒肉絲
【材料】２〜３人分
◎豚こま肉・・・３００g
◎ピーマン・・・４個
◎じゃがいも(中)・・・１個
(豚こま下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
(調味料)
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．じゃがいもは皮を剥き、ピーマンは種を取り除き細切りにします。
３．豚こま肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
４．ごま油大さじ１（分量外）をひいたフライパンに豚こまを薄く広げ、中火で焼いていきます。
５．豚こまに焼き目がついたらピーマン、じゃがいもを加えて強火で炒めていきます。
６．ピーマンがしんなりしてきたら（調味料）を加えて全体に絡めながら炒めます。
７．器に盛り付けたら完成です。
オイスターソースの甘辛い味付けが、豚こまとピーマンに絡まってめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
おかずにもおつまみにもめっちゃオススメ♬
じゃがいもも良いアクセントになるのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます
先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！
