しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】鶏肉とミニトマトのガーリックバジル炒め

f:id:shinya_gohan:20220609230748j:image

今日はジューシーな鶏もも肉に、これからが旬のミニトマトを合わせたとっておきのレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

コレめっちゃ美味しいのでほんとオススメ♬

 

にんにくを効かせたがっつり甘辛系の味付けにバジルの香りとミニトマトの酸味がめちゃくちゃ合いますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

作り方も超シンプルなのでぜひお試しください♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

鶏肉とミニトマトのガーリックバジル炒め

【材料】2〜3人分

◎鶏もも肉・・・400g

◎ミニトマト・・・15個程度

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ3

(調味料)

◎しょうゆ・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎ドライバジル・・・3~4振り

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.バジル以外の(調味料)を混ぜ合わせておきます。

f:id:shinya_gohan:20220610055924j:image

 

2.鶏肉の余分な皮や脂肪を取り除き、一口大に切ります。

キッチンバサミを使うと楽ちんです。

f:id:shinya_gohan:20220610055902j:image
f:id:shinya_gohan:20220610055929j:image

 

3.鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

f:id:shinya_gohan:20220610055918j:image
f:id:shinya_gohan:20220610055921j:image

 

4.大さじ3程度の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火で両面焼いていきます。

f:id:shinya_gohan:20220610055915j:image
f:id:shinya_gohan:20220610055926j:image

 

5.鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、ヘタを取ったミニトマトを加えてサッと炒めます。
f:id:shinya_gohan:20220610055905j:image

f:id:shinya_gohan:20220610055913j:image

 

6.(調味料)とバジルを加え、全体によく絡めながらサッと炒めます。

f:id:shinya_gohan:20220610055910j:image

f:id:shinya_gohan:20220610055956j:image

f:id:shinya_gohan:20220610060016j:image

 

7.器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。

f:id:shinya_gohan:20220610055907j:image

がっつりガーリックバジルが効いた鶏肉とミニトマトの組み合わせが最高です✧*。(ˊᗜˋ*)

ご飯がめっちゃ進む系です♬

これからの季節にオススメのレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

 

 

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!