しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とブロッコリーのごちそうサラダ

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今日はヘルシーなのに大満足の海老とブロッコリーを使ったごちそうサラダをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

オーロラソースにクリームチーズが決め手です♬

ワインにピッタリのめちゃウマなやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

海老とブロッコリーのごちそうサラダ

【材料】3〜4人分

◎海老・・・15尾(むきえびでもOK)

◎ブロッコリー・・・1株

◎クリームチーズ・・・50g

(海老下処理)

◎塩・・・小さじ1/2

◎片栗粉・・・小さじ1

◎酒・・・大さじ1

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎ケチャップ ・・・大さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎粒マスタード・・・小さじ1

◎しょうゆ・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎塩・・・ひとつまみ

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ブロッコリーを一口大に切って塩茹でし、ザルにあげて水を切ります。
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2.海老は殻を剥いて背ワタを取り除き、塩、片栗粉、酒を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流し、水気を切ります。

※むきえびなら不要な工程です。
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3.沸騰したお湯に塩適量を加え海老を塩ゆでし、ザルにあげてお湯を切ります。
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4.1cm角程度に切ったクリームチーズと(調味料)を加えて混ぜ合わせます。
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5.器に盛り付け、お好みでブラックペッパーとパセリを散らしたら完成です。

お好みで冷蔵庫に入れて冷やしていただきましょう。
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ぷりぷり海老とブロッコリーが美味しい、ごちそうサラダが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

オーロラソースにピリッと粒マスタードがアクセントになってめちゃウマです♬

ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

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