しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】鶏ささみと豆苗の明太塩こんぶサラダ

f:id:shinya_gohan:20200909060323j:image

今日はささみと豆苗、そして明太子の組み合わせです(*・ᴗ・*)و!

高タンパクでヘルシーな組み合わせ、もちろんお味の方も間違い無いですよ(´艸`)*

 

ごま油の薫りに、明太子と塩こんぶの旨味をマシマシです♬

レンチン調理で火を使わず作れるのも魅力的ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

鶏ささみと豆苗の明太塩こんぶサラダ

【材料】2人分

◎鶏ささみ・・・5,6本

◎豆苗・・・1パック

◎明太子・・・1~2本

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

(調味料)

◎ごま油・・・大さじ1

◎塩こんぶ・・・ひとつかみ

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジを取り除き、塩こしょうで下味をつけます。

f:id:shinya_gohan:20200827053648j:image

f:id:shinya_gohan:20200827053633j:image

 

2.ささみを耐熱皿に入れ酒大さじ2を加えて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで5分程度加熱します。

f:id:shinya_gohan:20200827053637j:image

 

3.豆苗は根元から切り、軽く水洗いし、耐熱ボウルにふんわりとラップをして600Wで2分加熱します。

f:id:shinya_gohan:20200909060532j:image
f:id:shinya_gohan:20200909060535j:image

 

5.ささみの粗熱が取れたら手で裂いて豆苗のボウルに加えます。

f:id:shinya_gohan:20200909060709j:image

 

6.さらに皮を取り除いた明太子と(調味料)をすべて加えて混ぜ合わせます。


f:id:shinya_gohan:20200909060718j:image
f:id:shinya_gohan:20200909060713j:image

 

7.お好みで刻みネギといりごまを加えたら完成です。

f:id:shinya_gohan:20200909060323j:image

 

いかがでしたでしょうか?

レンチンして混ぜるだけの簡単調理で、めちゃウマな一品が出来上がりましたよ♬

 

暑い時期には冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおススメです♬

美味しい上に高タンパクで低糖質、いっぱい食べても罪悪感ゼロおつまみですよ(´艸`)*

 

めっちゃ簡単なのでぜひおためしくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

【レシピ本発売中】