今日はリーズナブルかつ高タンパクで、筋トレやダイエットに励む方にオススメのレシピですよ(*・ᴗ・*)و!
と言ってもマヨネーズはまぁまぁ使っていますの、ご了承くださいね(´艸`)*
カレーとマヨネーズがよく合うんですよ✧*。(ˊᗜˋ*)
ブロッコリーも食物繊維とビタミンが豊富なので、ささみと一緒に食べることでめちゃくちゃ体に良いですよ(*・ᴗ・*)و!
それでは作り方をご紹介します♬
鶏ささみとブロッコリーのカレータルタル
【材料】2〜3人分
◎鶏ささみ・・・300g
◎ブロッコリー・・・1/2
(ささみ下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ2
◎片栗粉・・・大さじ2
(カレータルタル)
◎卵・・・3個
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎粒マスタード・・・大さじ1
◎カレー粉・・・小さじ1
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
1.ささみはスジを取り除き、一口大に切って塩こしょう、酒を加えて15分程度漬けておきましょう。
(ちょっと濃いめに塩こしょうしてもOKです)
2.茹で卵を作り、ボウルの中で細かくつぶし、(カレータルタル)の材料をすべて加えて混ぜ合わせます。
3.ブロッコリーを一口大に切り、塩ゆでし、ゆであがったら水気を切ります。
4.ささみに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。
5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、(カレータルタル)のボウルに移し、ブロッコリーと一緒に和えます。
6.器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを加えたら完成です。
リーズナブルで高タンパクなささみ&ブロッコリーのヘルシーメニューでした(*・ᴗ・*)و!
カレースパイスのきいた簡単タルタルが美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さま向けには粒マスタードを少なくしてあげてくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*
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