しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏ささみとブロッコリーのカレータルタル

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今日はリーズナブルかつ高タンパクで、筋トレやダイエットに励む方にオススメのレシピですよ(*・ᴗ・*)و!

 

と言ってもマヨネーズはまぁまぁ使っていますの、ご了承くださいね(´艸`)*

カレーとマヨネーズがよく合うんですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

ブロッコリーも食物繊維とビタミンが豊富なので、ささみと一緒に食べることでめちゃくちゃ体に良いですよ(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

鶏ささみとブロッコリーのカレータルタル

【材料】2〜3人分

◎鶏ささみ・・・300g

ブロッコリー・・・1/2

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ2

(カレータルタル)

◎卵・・・3個

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎粒マスタード・・・大さじ1

◎カレー粉・・・小さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ささみはスジを取り除き、一口大に切って塩こしょう、酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

(ちょっと濃いめに塩こしょうしてもOKです)
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2.茹で卵を作り、ボウルの中で細かくつぶし、(カレータルタル)の材料をすべて加えて混ぜ合わせます。

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3.ブロッコリーを一口大に切り、塩ゆでし、ゆであがったら水気を切ります。

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4.ささみに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、(カレータルタル)のボウルに移し、ブロッコリーと一緒に和えます。

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6.器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを加えたら完成です。

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リーズナブルで高タンパクなささみ&ブロッコリーのヘルシーメニューでした(*・ᴗ・*)و!

 

カレースパイスのきいた簡単タルタルが美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さま向けには粒マスタードを少なくしてあげてくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

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