しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】とろーり半熟煮卵の甘辛チキン丼

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今日は子どもも大人も大好きな甘辛チキンを使った丼を作りました♬

山盛りの甘辛チキンでご飯がとまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

半熟卵の作り方はこちら↓↓

www.shinya-gohan.com

 

 

ちなみにリーズナブルかつヘルシーな鶏むね肉を使っていますので、

お財布にも身体にも優しいどんぶりですよ(´艸`)*

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

とろーり半熟煮卵の甘辛チキン丼

【材料】2人前

◎ごはん・・・2杯分

◎鶏むね肉・・・300g

◎半熟煮卵・・・2個

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1

◎片栗粉・・・大さじ2程度

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1.5

◎酒・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・小さじ1

◎いりごま・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ

◎マヨネーズ

 

 

 

 

【作り方】

1.皮を取った鶏むね肉を小さめの一口大に切っていきます。

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2.鶏むね肉を塩こしょう少々と、酒大さじ1で15~30分程度漬け、下味をつけます。
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3.鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

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4.油をひいたフライパンで鶏むね肉を焼いていきます。

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5.両面に焼き目がついたら、あらかじめ混ぜておいた(甘辛ダレ)の材料をすべて加えて、よく絡めながら煮詰めたら火を止めましょう。

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6.ご飯を入れた器に、甘辛チキンと半分に切った半熟煮卵を乗せていきます。

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7.お好みできざみネギと、マヨネーズをかけたら完成です。

※今回はマヨなしです
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甘辛がクセになるしっとりチキンと半熟の煮卵の相性が抜群で、

白ご飯がめっちゃ進みます(๑˘ᴗ˘๑)*.

 

お好みでマヨネーズをかけても、最高にうまいやつですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

リーズナブルなのに、めっちゃ美味しい甘辛チキン丼の紹介でした♬

 

簡単なのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!