しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

入力したalt属性

【レシピ】鶏むね肉の甘酢ネギ焼き

 

f:id:shinya_gohan:20191007215232j:image

今日も安定の鶏むね肉レシピのご紹介です✧*。(ˊᗜˋ*)

柔らか鶏むね肉に白ネギをたっぷり使った一品です(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ヘルシーな上に高タンパクなメニューですよ♪

作り方も簡単なのでおススメです!

それでは作り方です(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

鶏むね肉の甘酢ネギ焼き

【材料】2~3人前

◎鶏むね肉(大きめ)・・・1枚

◎白ネギ・・・1本

◎赤ピーマン・・・1個(なくてもOK)

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎ごま油・・・大さじ1

 

 

 

 

 

【作り方】

1.まずは鶏むね肉の皮を取り除きます。

f:id:shinya_gohan:20191008055047j:image

 

2.薄く削ぐように一口大に切ります。f:id:shinya_gohan:20191008055054j:image

 

3.塩こしょう、酒を加えて15分程度放置します。

f:id:shinya_gohan:20191008055102j:image

 

4.白ネギと赤ピーマンをみじん切りにします。

(赤ピーマンはなくてもOKです)

f:id:shinya_gohan:20191008055119j:image

f:id:shinya_gohan:20191008055137j:image

 

5.寝かせておいた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

f:id:shinya_gohan:20191008055219j:image

 

6.油をひいたフライパンで両面を焼いていきます。

焼けたら一度別皿に移しておきます。

※あまり火を通しすぎると、パサパサとした食感で固くなるので注意です!

f:id:shinya_gohan:20191008055239j:image

 

 7.同じフライパンに油を足して、白ネギ、赤ピーマンを炒めていきます。

f:id:shinya_gohan:20191008055313j:image

 

 

8.ネギがしんなりしてきたら、(調味料)を全て加えて少し煮詰めます。
f:id:shinya_gohan:20191008055310j:image

 

 

9.先ほど焼いた鶏むね肉をフライパンに戻し、甘酢ダレを絡めていきます。
f:id:shinya_gohan:20191008055157j:image

 

 

10.お皿に盛りつけ、お好みで青ネギ糸唐辛子をかけたら完成です。
f:id:shinya_gohan:20191008055317j:image

 

 

 

白ネギたっぷりの甘酢ダレがむね肉に絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

鶏むね肉はあらかじめ酒に漬け、片栗粉をまぶすことで、

驚く程にしっとりジューシーに仕上がりますよ(*・ᴗ・*)و!

 

ぜひ一度お試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

https://app.seedapp.jp/click/v1/ad/895?site=4052&article=7980