今日も安定の鶏むね肉レシピのご紹介です✧*。(ˊᗜˋ*)
柔らか鶏むね肉に白ネギを合わせた使った一品です(๑˘ᴗ˘๑)*
甘酢ダレがさっぱり♬
ヘルシーな上に高タンパクなメニューですよ♪
作り方も簡単なのでおススメです!
それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!
鶏むね肉の甘酢ネギ焼き
【材料】2~3人前
◎鶏むね肉(大きめ)・・・1枚
◎白ネギ・・・1本
◎赤ピーマン・・・1個(なくてもOK)
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ2
◎酢・・・大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1
◎ごま油・・・大さじ1
【作り方】
1.まずは鶏むね肉の皮を取り除きます。
2.1〜1.5cm幅の一口大に切ります。
3.塩こしょう、酒を加えて30分程度常温で放置します。
4.白ネギをみじん切りにします。
5.寝かせておいた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
6.油をひいたフライパンで両面を焼いていきます。
※あまり火を通しすぎると、パサパサになってしまうので、焼き目をつける感じでOKです!
7.
7.同じフライパンに油を足して、白ネギ、赤ピーマンを炒めていきます。
8.ネギがしんなりしてきたら、(調味料)を全て加えて少し煮詰めます。
9.先ほど焼いた鶏むね肉をフライパンに戻し、甘酢ダレを絡めていきます。
10.お皿に盛りつけ、お好みで青ネギ糸唐辛子をかけたら完成です。
白ネギたっぷりの甘酢ダレがむね肉に絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
鶏むね肉はあらかじめ酒に漬け、片栗粉をまぶすことで、
驚く程にしっとりジューシーに仕上がりますよ(*・ᴗ・*)و!
ぜひ一度お試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*