鶏むね肉と茄子と厚揚げのさっぱり甘酢炒め
これから暑くなってくる季節にピッタリのさっぱりメニューですね(*・ᴗ・*)و!
そしてなんと言ってもむね肉と厚揚げのダブル高タンパクの一皿!
おつまみはもちろん、ガッツリボリューミーな組み合わせので、食卓のメインにももってこいです✧*。(ˊᗜˋ*)
茄子やピーマンなどの夏野菜もお手ごろ価格になってきたので、なんでも合わせて挑戦しやすいと思います!
材料
鶏むね肉(皮なし)…小さめ2枚
茄子…2本
厚揚げ…1パック
塩こしょう(下味用)…適量
片栗粉…適量
(甘酢たれ)
☆しょうゆ…大さじ3
☆酢…大さじ3
☆砂糖…大さじ2
☆おろしにんにく…お好みで
(個人的に入れた方が好みです(*・ᴗ・*)و!)
作り方
6.火が通ったらむね肉をフライパンに戻し、あらかじめ混ぜておいた☆の【甘酢たれ】を回し入れます
7.少し煮詰めて全体にタレが絡んだら、お皿に盛って完成です୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
さっぱりとした甘酢と、プリッとしたむね肉の食感が美味しいですね(๑>◡<๑)
今回はむね肉を仕込んでなかったのですが、もちろん事前にお酒や塩麹に漬け込んでおくのもオススメです( •̀ .̫ •́ )✧
今日は腹筋がちぎれるくらい頑張ったので、しっかりと修復してやってくれー!!
それでは今宵も乾杯でーす٩(๑❛ᴗ❛๑)۶