【レシピ】半熟味玉とブロッコリーのホットサンド

こんなに詰め込んでも包み込んでくれるステキなホットサンドメーカーはこちら↓

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

半熟味玉とブロッコリーのホットサンド

【材料】

◎食パン・・・8枚切り2枚or 4枚切り1枚

◎半熟味玉・・・２個

◎ブロッコリー・・・１／４株くらい

◎チーズ・・・とろける、チェダー各1枚

(調味料)

◎マヨネーズ・・・適量

◎粒マスタード・・・適量

 

【作り方】

１．食パン(8枚切り)の内面にマヨネーズ、粒マスタードを塗ります。

※4枚切りの場合半分にスライスして使いましょう

２．塩ゆで（レンチンでもOK）したブロッコリーを乗せます。

※水気が残るとくっつきの原因になるのできっちりとっておきましょう。

３．細かく切った味玉を乗せていきます。

４．さらにブロッコリー、チーズを２枚乗せます。

５．ホットサンドメーカーではさみます。

６．トースターやグリルで７～８分焼きます。

７．パン切り包丁で半分に切って、お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたでしょうか(๑˘ᴗ˘๑)*

半熟味玉とブロッコリーとチーズ♬

相性抜群の組み合わせなので、パンにはさんでもめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ちなみに半熟卵の作り方はこちらを参考にしてくださいね↓

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朝からめっちゃ元気になれるごちそうサンドをご紹介しました♬

今回もホットサンドメーカーはこちらを使用していますよ♬

ちなみにこのタイプはあまり中まで火が通りにくいので、

今回のような半熟卵は一番内側に、

とろけてほしいチーズは1番外側に持ってくるのがポイントです◔.̮◔✧

休みの朝がちょっと幸せになる贅沢ホットサンド♡

ぜひお試しくださいねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【レシピ】鶏ハムとアボカドの明太マヨサラダ

今日もワインが進むヘルシーおつまみをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

マヨネーズ使ってヘルシーなのかというツッコミも聞こえますが(笑)

高タンパクでビタミン豊富な鶏むね肉さんとアボカドさんが、

かなりヘルシーさを演出してくれてますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

ヘルシーなものを美味しく簡単に食べられる、そんなレシピを目指しました(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏ハムとアボカドの明太マヨサラダ

【材料】２～３人前

◎鶏ハム・・・大きめのむね肉1枚分

◎アボカド・・・1個

◎明太子・・・２切れ

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適量

◎いりごま・・・適量

【作り方】

１．アボカドを一口大に切ります。

２．鶏ハムも一口大に切ります。

３．ボウルに鶏ハムとアボカド、明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

４．お皿に盛り付けお好みで刻みネギといりごまを散らしたら完成です。

めちゃくちゃ簡単にできましたね(´艸｀)*

鶏ハムは低温調理で作っているのでこちらを参考にしてください↓

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白ワインにピッタリな一品ですので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】レモンでさっぱり♬塩豚レタス炒め♬

今日は豚肉を使ったさっぱりとした１品をご紹介します♬

レタスはシャキシャキとした触感をのこしつつ、

さっぱりと塩レモン味でいただきます✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

レモンでさっぱり♬塩豚レタス炒め♬

【材料】２～３人前

◎豚肉スライス・・・２００ｇ　※今回は豚肩ロース

◎レタス・・・１／３個

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１

◎中華だし（顆粒）・・・小さじ１．５

◎しょうが（チューブ）・・・２ｃｍ

◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ

（仕上げに）

◎レモン汁・・・小さじ１程度

◎いりごま・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

◎ブラックペッパー・・適量

【作り方】

１．豚肉スライスに（下味）の材料をすべていれ、よく揉みこみ、１０～３０分漬けこみます。

２．ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒めていきます。

３．レタスを１ｃｍ幅の千切りにし、豚肉に火が通ったらフライパンに投入します。

４．あまり火を通すとレタスがべちゃべちゃになるので、強火でサッと加熱します。

５．火が通ったらお皿に盛り付け、（後入れ）のレモン汁、いりごま、きざみネギ、ブラックペッパーをかけたら完成です

いかがでしたでしょうか？

今日もめちゃくちゃ簡単で美味しい豚肉レシピでした(*･ᴗ･*)و！

塩レモン味の豚肉とシャキシャキのレタスをからめながら食べるのがめちゃウマです(´艸｀)*

本当に簡単なのでぜひお試しくださいね♬

【レシピ】鶏むね肉と舞茸のマヨポン炒め

今日もリーズナブルで簡単な鶏むね肉レシピをご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

しっとり鶏むねと舞茸の組み合わせがめちゃウマですよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね♬

鶏むね肉と舞茸のマヨポン炒め

【材料】２～３人前

◎鶏むね肉・・・４００ｇ

◎舞茸・・・１パック

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１

◎片栗粉・・・大さじ３程度

（調味料）

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎ポン酢・・・大さじ３

（お好みで）

◎きざみネギ・・・適量

【作り方】

１．鶏むね肉の皮を取り除き、１ｃｍ幅程度の一口大に切ります。

２．塩こしょう、酒で下味をつけ、１０～３０分程度常温で放置します。

２．舞茸は石づきをとり、一口大に裂きます。

３．鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

４．油をひいたフライパンで鶏むね肉を加熱していき、両面に焼き目がついたら別の器に移しておきましょう。

※火を通しすぎるとパサパサになるので注意です。

５．そのままのフライパンで舞茸を炒め、しんなりしてきたら鶏むね肉をもどし、マヨネーズとポン酢を加えます。

６．マヨポンを絡めながら、強火でサッと炒めたら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らして完成です。

いかがでしたでしょうか？

しっとり鶏むね肉とマヨポンがからんでめちゃウマですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

そしてなんといっても、舞茸が主役級においしいです(´艸｀)*

簡単なのでぜひお試しくださいね♬

【レシピ】こんにゃくのガーリックステーキ

 今日はめちゃくちゃヘルシー＆リーズナブルなのに、

がっつり満足感のあるこんにゃくレシピをご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

こんにゃくは表面にこんがり焼き目をつけることで香ばしく、

パリッとした触感も楽しめますよ♬

ガーリックチップとしょうゆで味付けしていますが、

さらにお好みで柚子胡椒ポン酢でめちゃウマです(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

こんなにゃくのガーリックステーキ

【材料】２人前

◎こんにゃく・・・２枚

◎にんにく・・・２切れ

◎鷹の爪・・・適量

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ１．５

（柚子胡椒ポン酢）

◎ポン酢・・・大さじ２

◎柚子胡椒・・・小さじ１

◎ごま油・・・小さじ１

【作り方】

１．まずはこんにゃくを下茹でし、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

２．味が染みやすいように、こんにゃくに切り込みを入れ、一口大に切り分けます。

※今回はネギカッターを使いました。

３．にんにくをスライスし、油をひいたフライパンで鷹の爪と一緒に焼き、カリッとしたら一度別の器に移しておきます。

４．にんにくと鷹の爪で香りづけしたオイルのフライパンで、中火～強火でこんにゃくを焼いていきます。

５．ひっくり返して両面に焼き目がついたら、しょうゆを回しかけます。

６．ひっくり返しながらしょうゆを絡めて焼き上げたら完成です。

７．お皿に盛り付け、先ほどのガーリックチップと鷹の爪、きざみネギと一緒に盛り付けましょう。

８．そのままでも十分おいしいですが、お好みで柚子胡椒ポン酢をつけて食べるとめちゃウマです

いかがでしたでしょうか？

リーズナブルかつヘルシーなこんにゃくをつかった一品でした( ´͈ ᗜ `͈ )♡

がっつりご飯も食べられますし、おつまみとしても最高ですよ♬

めっちゃ簡単なので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】鶏むね肉と茄子のミートソース

今日は究極のズボラ飯をご紹介します(´艸｀)*

めんどくさい調味料の配分など一切無用！！

市販のミートソースで簡単味つけです(*･ᴗ･*)و！

すでに完成された味なので、

しっとり鶏むね肉＆ジューシーな茄子がおいしくいただけますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

写真を撮り忘れたのですが、

仕上げに粉チーズを振りかけて食べるのがめちゃウマでしたよ(´艸｀)*

それでは簡単な作り方をご紹介します♬

鶏むね肉と茄子のミートソース

【材料】２～３人前

◎鶏むね肉・・・大き目１枚

◎茄子・・・２本

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ３

（味付け）

◎市販のミートソース・・・２人前

（お好みで）

◎粉チーズ・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

【作り方】

１．鶏むね肉の皮を取り除き、一口大に切り分ける。

２．塩こしょうと酒を揉みこむように加えて、常温で１０分～３０分放置します。

３．茄子はヘタをとり、１～１．５ｃｍ幅程度の輪切りにし、片栗粉をまぶします。

４．油を引いたフライパンで茄子を揚げ焼きにしていきます。

５．この間に鶏むね肉にも片栗粉をまぶしておきましょう

６．茄子の両面が焼けたら一度別の器に移し、フライパンの汚れをさっと拭いて油を足したら、鶏むね肉を揚げ焼きにしていきます。

７．ひっくり返して鶏むね肉の両面に焼き目がついたら、先ほどの鶏むね肉を戻してミートソースを加えます

８．少し煮詰めるようにソースを絡めながら加熱していきます。

９．いい感じに全体が絡まったらお皿に盛り付けてお好みできざみネギ、パルメザンチーズを散らせば完成です

いかがでしたでしょうか？

めんどくさい調味料を加える工程一切なし！

味付けは市販のソースに全部任せるスタイルで間違いなしです(´艸｀)*

鶏むね肉と茄子は片栗粉で衣をつけることで

ミートソースが絡みやすくなり、短時間でもしっかりと味が乗って美味しく仕上がりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

ポイントとしては鶏むね肉を加熱しすぎないようにすることと、

パルメザンチーズをかけることですね( •̀ .̫ •́ )✧

もちろん鶏むね肉でも美味しくできるのでおススメです♬

お手軽なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】明太子と味玉のポテトサラダ

今日はじゃがいもが余っていたので、ポテトサラダを作りましたよ(*･ᴗ･*)و！

相変わらず半熟卵に目がいきますが、主役は明太子です(´艸｀)*

レンジを使った簡単＆時短調理で

メチャウマのおつまみ系ポテトサラダが完成しました୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

今回も隠し味に「黒瀬のスパイス」を使っていますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

明太子と味玉のポテトサラダ

【材料】２～３人前

◎じゃがいも（中）・・・・３個

◎明太子・・・２切れ

◎味玉・・・２個

（調味料）

◎マヨネーズ・・・・大さじ３

◎スパイスソルト・・・少々

(お好みで)

◎スパイスソルト・・・適量

【作り方】

１．じゃがいもは皮をむき耐熱ボウルにいれ、濡らしたキッチンペーパーで包みふんわりとラップをし、レンジ（５００W）で８～１０分程度加熱します。

※レンチン時間は竹串などで刺してみて確認してくださいね。

２．明太子の皮を取っておきます。

３．レンチンしたじゃがいもを木べらやスプーンで荒くつぶしていきます。

５．じゃがいもの粗熱が取れたらボウルに明太子とマヨネーズを加えてよく混ぜます。

６．器に盛りつけ、半熟の味玉を加えて、仕上げにスパイスソルトとパセリを散らせたら完成です

明太子とポテトにマヨネーズ、そして半熟の味玉ががよく合いますね✧*｡(ˊᗜˋ*)

こんなポテトサラダにも「黒瀬のスパイス」が１段階レベルをあげてくれますよ(*･ᴗ･*)و！

おつまみ用にちょっと濃い目&スパイス多めに作っていますが、

調味料の量はお好みで調整してくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

ちなみに半熟卵の作り方はこちら↓↓

www.shinya-gohan.com

ぜひ1度お試しください♬