今日はじゃがいもが余っていたので、ポテトサラダを作りましたよ(*・ᴗ・*)و!
相変わらず半熟卵に目がいきますが、主役は明太子です(´艸`)*
レンジを使った簡単&時短調理で
メチャウマのおつまみ系ポテトサラダが完成しました୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
今回も隠し味に「黒瀬のスパイス」を使っていますよ✧*。(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!
明太子と味玉のポテトサラダ
【材料】2~3人前
◎じゃがいも(中)・・・・3個
◎明太子・・・2切れ
◎味玉・・・2個
(調味料)
◎マヨネーズ・・・・大さじ3
◎スパイスソルト・・・少々
(お好みで)
◎スパイスソルト・・・適量
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき耐熱ボウルにいれ、濡らしたキッチンペーパーで包みふんわりとラップをし、レンジ(500W)で8~10分程度加熱します。
※レンチン時間は竹串などで刺してみて確認してくださいね。
2.明太子の皮を取っておきます。
3.レンチンしたじゃがいもを木べらやスプーンで荒くつぶしていきます。
5.じゃがいもの粗熱が取れたらボウルに明太子とマヨネーズを加えてよく混ぜます。
6.器に盛りつけ、半熟の味玉を加えて、仕上げにスパイスソルトとパセリを散らせたら完成です
明太子とポテトにマヨネーズ、そして半熟の味玉ががよく合いますね✧*。(ˊᗜˋ*)
こんなポテトサラダにも「黒瀬のスパイス」が1段階レベルをあげてくれますよ(*・ᴗ・*)و!
おつまみ用にちょっと濃い目&スパイス多めに作っていますが、
調味料の量はお好みで調整してくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
ちなみに半熟卵の作り方はこちら↓↓
ぜひ1度お試しください♬