しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】こんにゃくのガーリックステーキ

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 今日はめちゃくちゃヘルシー&リーズナブルなのに、

がっつり満足感のあるこんにゃくレシピをご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

こんにゃくは表面にこんがり焼き目をつけることで香ばしく、

パリッとした触感も楽しめますよ♬

 

ガーリックチップとしょうゆで味付けしていますが、

さらにお好みで柚子胡椒ポン酢でめちゃウマです(´艸`)*

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

こんなにゃくのガーリックステーキ

【材料】2人前

◎こんにゃく・・・2枚

◎にんにく・・・2切れ

◎鷹の爪・・・適量

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

(柚子胡椒ポン酢)

◎ポン酢・・・大さじ2

◎柚子胡椒・・・小さじ1

◎ごま油・・・小さじ1

 

 

 

 

【作り方】

1.まずはこんにゃくを下茹でし、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

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2.味が染みやすいように、こんにゃくに切り込みを入れ、一口大に切り分けます。

※今回はネギカッターを使いました。

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3.にんにくをスライスし、油をひいたフライパンで鷹の爪と一緒に焼き、カリッとしたら一度別の器に移しておきます。

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4.にんにくと鷹の爪で香りづけしたオイルのフライパンで、中火~強火でこんにゃくを焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、しょうゆを回しかけます。

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6.ひっくり返しながらしょうゆを絡めて焼き上げたら完成です。

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7.お皿に盛り付け、先ほどのガーリックチップと鷹の爪、きざみネギと一緒に盛り付けましょう。

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8.そのままでも十分おいしいですが、お好みで柚子胡椒ポン酢をつけて食べるとめちゃウマです

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いかがでしたでしょうか?

リーズナブルかつヘルシーなこんにゃくをつかった一品でした( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

がっつりご飯も食べられますし、おつまみとしても最高ですよ♬

めっちゃ簡単なので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!