今日はめちゃくちゃヘルシー&リーズナブルなのに、
がっつり満足感のあるこんにゃくレシピをご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!
こんにゃくは表面にこんがり焼き目をつけることで香ばしく、
パリッとした触感も楽しめますよ♬
ガーリックチップとしょうゆで味付けしていますが、
さらにお好みで柚子胡椒ポン酢でめちゃウマです(´艸`)*
それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*
こんなにゃくのガーリックステーキ
【材料】2人前
◎こんにゃく・・・2枚
◎にんにく・・・2切れ
◎鷹の爪・・・適量
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ1.5
(柚子胡椒ポン酢)
◎ポン酢・・・大さじ2
◎柚子胡椒・・・小さじ1
◎ごま油・・・小さじ1
【作り方】
1.まずはこんにゃくを下茹でし、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
2.味が染みやすいように、こんにゃくに切り込みを入れ、一口大に切り分けます。
※今回はネギカッターを使いました。
3.にんにくをスライスし、油をひいたフライパンで鷹の爪と一緒に焼き、カリッとしたら一度別の器に移しておきます。
4.にんにくと鷹の爪で香りづけしたオイルのフライパンで、中火~強火でこんにゃくを焼いていきます。
5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、しょうゆを回しかけます。
6.ひっくり返しながらしょうゆを絡めて焼き上げたら完成です。
7.お皿に盛り付け、先ほどのガーリックチップと鷹の爪、きざみネギと一緒に盛り付けましょう。
8.そのままでも十分おいしいですが、お好みで柚子胡椒ポン酢をつけて食べるとめちゃウマです
いかがでしたでしょうか?
リーズナブルかつヘルシーなこんにゃくをつかった一品でした( ´͈ ᗜ `͈ )♡
がっつりご飯も食べられますし、おつまみとしても最高ですよ♬
めっちゃ簡単なので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!