今日はおうちで贅沢なごちそう気分を味わえるローストビーフ寿司をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
香ばしくジューシーに仕上げたお肉の食べごたえと、大葉入りのさっぱり酢飯の相性がたまらないごちそう寿司です♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
おうちでごちそう♬
ローストビーフ寿司♬
【材料】３～４人分
(ローストビーフ)
◎牛肉ブロック（肩ロース）・・・２００ｇ
◎塩こしょう・・・適量
◎にんにく(チューブ)・・・適量
（酢飯）
◎ご飯・・・２合
◎酢・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１.５
◎白だし・・・大さじ１.５
◎塩・・・少々
◎きざみ大葉・・・５〜１０枚分
（甘辛ダレ）
◎玉ねぎ・・・１／２玉
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
(お好みで)
◎わさび・・・適宜
【作り方】
１．ローストビーフを作ります。
にんにくと塩こしょうを牛肉にすり込み、表面に焼き目をつけたら５８℃で２時間の低温調理を行います。
２．ご飯を炊いて(酢飯)の材料を混ぜ合わせて冷まします。
３．(甘辛ダレ)の材料をボウルに入れ、レンジ(600W)で４分加熱します。
４．酢飯を丸めて薄くスライスしたローストビーフを乗せて握ります。
５．器に盛り付け、甘辛ダレとわさびを乗せたら完成です。
ジューシーで香ばしいローストビーフにさっぱり酢飯が美味しいごちそう寿司がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お誕生日やホームパーティーにもめっちゃオススメのローストビーフ寿司なのでぜひ作ってみてくださいね♬
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
