しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】最強おつまみ♬手羽中の甘辛青のり炒め♬

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今日はおつまみに最高の手羽中レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

片栗粉をまぶして揚げ焼きにした手羽中に、甘辛ダレを絡ませ、仕上げに青のりをまぶしました( •̀ .̫ •́ )✧

少しお酢を加えることで甘辛がしつこくなり過ぎず、いくらでも食べられますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

最強おつまみ♬手羽中の甘辛青のり炒め♬

【材料】3〜4人分

◎手羽中・・・20本程度

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ1

◎酢・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

(後入れ)

◎青のり・・・小さじ2

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。

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2.手羽中の骨から剥がれやすくするよう切り目を入れ、塩こしょう、片栗粉をまぶしておきます。

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※包丁でもいいですが、キッチンバサミを使うと便利です。

※めんどくさかったら省いてもOKです。

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3.フライパンに大さじ2程度の油をひいたフライパンに手羽中を並べ、中火で焼いていきます。

※蓋をしたほうが火の通りがよく、油跳ね防止になります。

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4.5分程度でひっくり返しながら全面を焼いていきます。

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5.手羽中に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(甘辛ダレ)を加えて全体に絡めるように煮詰めていきます。

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6.全体に(甘辛ダレ)が絡んだら最後に青のりをまぶし、器に盛り付けたらお好みできざみネギを散らしたら完成です。

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青のりがアクセントになった甘辛ダレで、がっつりご飯が進みます♬

お子さまから大人まで嬉しい、大喜びのやつですよ(*・ᴗ・*)و!

 

おつまみにもピッタリなレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

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